Sai Ying Pun a récemment ouvert un nouveau restaurant indien, Tandoori Bites, fondé par un Indien vivant à Hong Kong depuis de nombreuses années. Le restaurant est équipé d’un four traditionnel pour préparer des plats indiens et utilise des ingrédients et des épices importés d’Inde et de l’Himalaya pour une saveur authentique indienne.
Présentation du Tandoori Chicken Momo, une collation de rue populaire, marinée dans une variété d’épices, cuite au four en briques, puis frite pour créer des momos délicieux et savoureux, à déguster avec une sauce épicée.
Manger de la cuisine indienne ne peut bien sûr pas se passer de naan ! Le Chicken Tikka Naanza, une fusion entre l’essence de la pizza italienne et le poulet grillé, est garni de fromage de bufflonne et cuit au four à briques. Le Lamb Biryani, un plat de riz indien au mouton mariné, est cuit lentement dans un petit pot en céramique avec diverses épices jusqu’à ce que la viande soit tendre.
De plus, il y a le Uttrakhandi Pahadi Tikka, une brochette de poulet fumée du nord de l’Inde, ainsi que le Goan Fish Curry, un curry de poisson au lait de coco à déguster avec du pain grillé à l’ail. Du côté des plats végétariens, on trouve le Samosa Chaat, une salade de samosas au curry, et le Gujrati Hara Bhara Kabab, des galettes de pommes de terre, pour une option verte !
Adresse: 178 Queen’s Road West, Sai Ying Pun, Hong Kong
Heures d’ouverture: du lundi au dimanche de 11h30 à 23h
Téléphone: 2342 5529
