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April 3, 2023

炮台山爆脆日式唐揚炸雞!隱藏橫街拉麵小店嚐北海道札幌味噌拉麵

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如果你鍾情炸雞,以下落嚟介紹就留祈唔好錯過!位於炮台山嘅拉麵店麵樂開業多年,由日本人主理主打北海道札幌拉麵,但更為人津津樂道嘅竟然係唐揚炸雞,事關實在做得太出色,唔少人都係為咗炸雞慕名而來。

麵樂

一共四款嘅炸雞定食/ $120起,配上前菜、飯、沙律同麵豉湯,主要分別係有醬汁同冇醬汁。最多人點嘅分別係韃靼沙律醬同炸蒜辣油,重口味友必食炸蒜辣油,辣度適中過癮,蒜香令炸雞味道更豐富。

炸雞份量慷慨,而且大大件,用筷子夾起就已經feel到佢幾咁脆,一咬不負所望,卡嘞卡嘞聲,不過謹記小心辣嘴,因為炸雞係非常juicy 好食!

麵樂

至於小店本身主打嘅拉麵/ $120 起,其實都做得相當不錯,係曾經一度喺香港盛行嘅札幌拉麵,使用北海道產西山製麵,推介正宗味噌風味再加牛油,牛油融化後混合湯底,令湯底變得更濃厚。

地址:北角英皇道163號中南大廈地下D舖
營業時間:12pm-3pm; 6pm-10:30pm 逢星期一休息

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