開業一周年的意大利高級餐廳 GIACOMO 由 8 月 12 日至 21 日，推出由米芝蓮星級廚師主理的五道菜嚐味菜單。
首道菜式「扇貝配黑松露及柑橘」以松露油炒香北海道扇貝，再泡浸醃製及加上黑松露、柑桔醬汁，口味清新。
另外有兩道充滿意大利南部海岸風味的菜式，包括將藍龍蝦先蒸後煎、肉質結實多汁的「法國藍龍蝦配迷你茄子」，以及「西班牙大紅蝦配手工意式弦麵」，麵條沾上以西西里熟成香甜車厘茄與新鮮羅勒烹調而成的醬汁。
至於主菜「香烤科羅拉多羊配亞枝竹泥拌羊肉汁」，其煎封味道甘香，並淋上混合日曬蕃茄乾醬的肉汁，增添滋味。
最後有甜品「朱古力榛子意大利雪糕」，雙層朱古力塔中填滿 Valrhona Guanaja 70% 黑朱古力蛋奶凍、果仁糖、小豆蔻 Chantilly 忌廉，再配搭榛子果仁糖雪糕、朱古力薄脆餅、朱古力碎，帶來多重口感。
地址：銅鑼灣禮頓道八號香港銅鑼灣皇冠假日酒店
營業時間：（星期一至星期日）午餐時段：下午 12 時至下午 3 時；晚餐時段：晚上 6 時至晚上 11 時
電話：3980 3008/ 6425 4918
