Le Rosewood Hong Kong présente le restaurant Tung fung sous un nouveau menu innovant à base d’écorces de mandarines séchées, explorant des saveurs uniques âgées de 10 à 50 ans.
Le restaurant étoilé au Michelin Tong Fu Hsuan de l'hôtel Rosewood Hong Kong propose un tout nouveau menu à base de mandarine séchée, mettant en avant des écorces vieillies de 6 à 50 ans comme ingrédient principal. Les convives pourront découvrir les saveurs uniques de la mandarine séchée à travers huit plats nouvellement conçus ainsi qu'un thé à la mandarine séchée. Ce menu en édition limitée a été spécialement créé par le chef Li Zhiwei, offrant une nouvelle expérience riche en saveurs pour vos papilles.