홍콩 식당 오마카세는 종종 천 달러 이상이지만, 이 새로운 쿠오롱베이의 에도 스타일 오마카세 스시유는 점심 세트로 12개의 초밥을 480달러에 먹을 수 있으며, 차돈죠로, 디저트 등도 제공됩니다. 신규 오픈 기간 동안 15% 할인 혜택도 제공되어 가성비가 매우 높습니다.
- 午市套餐嘅壽司由日本直送，新鮮之餘款式做得精緻，馬糞海膽、關鯖魚、真池魚、野生銀鱈魚BB、中拖羅魚腩、帆立貝、松葉蟹肉、活赤貝、梭子魚、牡丹蝦、深海大池魚、伊佐木，每款各有不同鮮味。
- 점심 세트 메뉴의 초밥은 일본에서 직접 공수되며 신선하면서도 세련된 스타일로 만들어집니다. 마농 우니, 관서어, 진지어, 야생 은대구 BB, 중토로 어묵, 홍합, 솔잎 게살, 살아있는 홍합, 가자미, 꽃새우, 심해 대지어, 이사키 등 각각 다른 맛이 있습니다.
- 魚油脂香甘腴，吃時不會奉上 wasabi 及豉油，因為江戶風格嘅做法於每件壽司已有調味。
- 어유가 풍부하고 향긋하며, 식사할 때 와사비와 간장을 제공하지 않습니다. 왜냐하면 에도 스타일의 조리법으로 각 초밥에 이미 양념이 되어 있기 때문입니다.
- 午市套餐亦有各款定食，蔥吞拿魚腩、和牛壽喜燒、天婦羅、名古屋產鰻魚。
- 점심 세트 메뉴에는 다양한 정식도 있습니다. 양파 튀나 어묵, 와규 스시야끼, 텐프라, 나고야산 장어 등이 있습니다.
저녁 시간에는 Omakase 세트도 15% 할인되며, 개별 요리도 판매됩니다. 외모와 제조 방법이 모두 정교한 “환성 가다라”는 가을부터 봄까지만 볼 수 있는 희귀한 물고기를 사용하여 연한 붉은색의 생선과 미나리, 파, 손으로 갈아낸 가다라를 조화롭게 어우러뜨린 향긋한 맛이 특징입니다. “다채로운 한우”는 일본의 전통 요리로, 일본인들은 축제 때에만 즐기는데, 최고급 궁지 A5 한우를 사용하고, 일본 쌀 통에 싸서 바삭한 겉면과 풍부한 한우의 질감이 조화를 이룹니다.
이 Omakase의 특징 중 하나는 일본 차도로 손님을 환영하는 것입니다. 손님은 VIP 룸에서 차도사가 차를 우려줄 때까지 맛있는 녹차를 즐긴 후 풍부한 음식 여행을 시작할 수 있습니다.
@sushiyuuhk
주소: 동로완 자디안가 50호 자디안 센터 6층
영업 시간: 12pm – 3pm, 6:30pm – 11pm
전화: 6790 6920
