황금 해안 쇼핑몰에 새롭게 개장한 베트남 레스토랑 Bistro Hoi An은 야외 좌석과 높은 천장을 갖춘 공간으로 가득합니다. 이 신규 매장은 신선한 맛을 강조하는 베트남 요리의 특색인 신, 매운, 짠, 신선, 단 다섯 가지 맛을 주로 담고 있으며, 베트남 전통 요리와 창의적인 요리를 조화롭게 선보입니다.
“개운한 전채로는 ‘숯불구이 굴’이 있습니다. 특제 어묵 소스로 맛을 더해주며, 풍부한 굴 고기로 포만감을 느낄 수 있습니다. ‘숯불구이 돼지등심 꼬치’는 특선 두꺼운 돼지등심을 사용하여 숯불구이 고기 향을 풍기며, 젓갈, 별아홉과 코코넛 설탕으로 조리한 어묵 카라멜 소스를 첨가하여 매우 맛있습니다!”
주요 메뉴에는 “숯불 오징어”가 있으며, 원조 오징어 수염과 생강 터프, 체리 토마토 및 카라멜 양파가 함께 제공되며, 하노이 토마토 게 고기 소스로 끼얹어져 신선하고 탱탱하며 즙이 많습니다. 또한 베트남 토마토 스프와 레몬을 추천합니다. “하노이 토마토 게 고기 대새우 스프 레몬”은 지역산 꽃게와 신선한 토마토로 육수를 끓여서 게 고기와 대새우와 함께 고소하고 향긋합니다.
만약 달콤한 디저트로 마무리하고 싶다면, “베트남 커피 레몬그라스 젤리”가 있습니다. 부드러운 식감이며, “카라멜 터지는 곡물 바나나”는 로터스 비스코프 카라멜 크리스피 쿠키 아이스크림과 함께 구성되어 부드럽고 향긋하며, 카라멜 바나나, 터지는 곡물과 라즈베리와 함께 먹으면 단맛을 균형있게 조절하면서 다양한 식감을 더합니다.
주소: 황금 해안 상가 지하 1A호점
