동일한 이탈리아 요리이지만, 남부와 북부의 파스타 조리 방식과 맛은 매우 다릅니다! 대관 이탈리아 레스토랑 겸 바 PAZTA가 최근에 자체 선택 “파스타 플라이트” 맛보기 메뉴를 선보였습니다. 90분 동안 이탈리아 12개 지역에서 온 다양한 특색 있는 파스타를 자유롭게 맛볼 수 있습니다!
그 중에는 북서부에서 유명한 ‘소고기 버섯 와이드 파스타’가 있습니다. 와이드 파스타에는 소고기 버섯 소스와 파르미지아노 치즈가 가득하며 진하고 섬세합니다. 그리고 ‘호두와 고르곤졸라 치즈 그라탕 쉘 토르톨리니’는 연기 맛이 나는 카라멜화된 단호박 상추와 바삭한 호두가 곁들여져 있습니다. ‘칠레산 산양어 구운 어묵 파스타’는 남부의 음식으로, 산양어와 산양어 어묵을 중심으로 하며 체리 토마토와 약간의 특급 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들여 바다 맛이 가득합니다.
“소렌토 굵은 파스타”는 현지 특산물인 수받은 치즈를 주 재료로 하며, 마늘 토마토 소스와 바질 잎으로 맛을 높입니다. 또한 희귀한 검은 트러플을 사용한 “트러플 와이드 파스타”, 브론트 피스타치오로 만든 소스로 “피스타치오 크림햄 파스타”, 씹는 맛이 가득한 “이탈리안 스타일 해산물 소스 오레키에테 파스타” 등이 있습니다.
「파스타 플라이트」는 한 명당 HK$230이며, 평일 오후 3시부터 제공되며, 주말에는 점심부터 제공됩니다. 맛보기 메뉴는 4인 이상을 대상으로 하며 사전 예약이 필요하며, 한정된 양의 프로세코 거품주 또는 이탈리아 와인 한 병이 제공됩니다.
주소 : 중앙 홀리우드로 10번 “대관” 영사대 건물 지하 03-G08호
전화 : 2626 1186
