고급 중식당 Chinesology가 고전적인 “唐述冰室”으로 변모했습니다! 주방장 주세토와 바 매니저 증잔판이 손잡고 재미있는 빙수 메뉴를 만들었는데, 영감은 모두의 어린 시절 추억 속 차기미 음식과 음료에서 온 것입니다!
“매운 토마토 치즈 토스트” (HK$78)은 바삭하게 튀긴 외피에 매운 토마토 소스가 들어가 있어, 달콤한 시럽 맛을 중화시킨 약간 매운 치즈 토스트입니다. “샤샤 불고기 파인애플” (HK$98)은 집에서 만든 미니 파인애플 빵에 샤샤 불고기를 넣어 짭짤한 향이 풍부합니다. “진 젤리 사탕” (HK$108)은 진을 넣어 만든 젤리 사탕으로, 종이 우산 모양도 매우 레트로적입니다!
칵테일도 홍콩식 차기풍을 가득 담고 있습니다. “唐述手拉奶茶” (HK$118)는 탕쑤의 집에서 만든 진주를 계란 노른자 주스, 10년 술과 섞어 검은색과 흰색 우유, 세 가지 우유로 만든 차 베이스에 넣어 차 향이 나면서도 술 맛이 너무 강하지 않습니다. 서빙할 때는 드라이 아이스로 장식되어 있으며, 와 컵은 차 가게 포장 컵 스타일로 만들어져 있어, 확실히 인증샷 찍기에 최적입니다!
“소서 파인애플 보” (HK$118)은 신선하게 짠 파인애플 주스, 라임, 탕슈 Gin 주와 샴페인이 섞인 음료로, 상단에는 건조 파인애플 조각이 올려져 있습니다. 즉석에서 그것을 태우면 향긋한 맛이 공기 가득히 퍼지며 다층적인 감각을 즐길 수 있습니다.
“폭렴생강락” (HK$118)은 향긋한 지역 브랜드인 푸싱짠 진주를 자생 생강, 아구아베, 콜라에 넣은 것이다; “소고기 빨간 국물” (HK$128)은 여균익 고추장으로 주된 맛을 내며, 푸싱짠, 화매, 토마토 주스 및 소고기 국물을 섞은 홍콩식 블러디 메리다!
아이스하우스 메뉴는 8월 18일에 출시되며, 매주 목요일과 금요일 6-8:30pm에 제공됩니다. 음료 및 간식을 세트로 구성하여 선택할 수 있습니다. 레스토랑에는 광활한 빅토리아 항구 전망이 있어 일몰을 감상하기에 좋은 장소입니다!
주소: 중앙 Ifc 상가 3 층 3101 호
전화: 6809 2299
