서울에서 최근에 새로운 인도 요리 레스토랑 Tandoori Bites가 오픈했습니다. 홍콩에서 오랜 기간을 살아온 인도인이 운영하며, 레스토랑 안에는 전통 벽돌 오븐으로 인도 요리를 만드는 공간이 마련되어 있습니다. 원재료와 향신료는 인도와 히말라야 산지에서 수입되어 정통 인도 맛을 선사합니다.
인기있는 길거리 음식인 Tandoori Chicken Momo를 소개합니다. 다양한 향신료로 맛을 낸 후 벽돌 오븐에 구워 지은 다음 튀겨 달콤하고 맛있는 만두로 만들어져 매운 소스에 찍어 먹습니다.
인도 음식을 먹을 때는 당연히 나안자 피자가 빠질 수 없어요! 치킨 티카 나안자는 이탈리아 피자의 정수를 결합하여 구운 치킨을 버팔로 치즈에 넣고 벽돌 오븐에서 구워 만든 요리입니다. 인도 양고기 비리야니는 인도 바스마티 쌀과 양고기를 숙성시킨 후 다양한 향신료와 함께 작은 도자기에 넣어 천천히 조리하여 고기가 부드럽게 익도록 한 요리입니다.
또한 북인도 출신 요리로 Uttarakhandi Pahadi Tikka와 마늘 토스트와 함께 즐기는 Goa Fish Curry가 있습니다. 채식 메뉴로는 Samosa Chaat, Gujrati Hara Bhara Kabab 등이 있어 go green을 즐길 수 있습니다!
주소 : 홍콩 서영판 퀸즈로드 178번지 지하
영업 시간 : 월요일부터 일요일까지 오전 11시 30분부터 오후 11시까지
전화 : 2342 5529
