I cocktail hanno sempre avuto molte variazioni e abbinamenti creativi, e il ristorante Heimat by Peter Find nel centro di Hong Kong, specializzato in cucina tedesca, si è unito al marchio di gin tedesco Monkey 47 per lanciare un menu fisso di due settimane.
Il menu abbinato presenta 5 piatti tedeschi abbinati a 4 cocktail al gin Monkey 47, tra cui il Gin & Tonic di Monkey 47 abbinato a “Capesante alla griglia con insalata di erbe di montagna e scorza di limone e pompelmo caramellati”, che esalta il sapore fresco delle capesante.
“Gamberi blu con zuppa densa di agrumi e verdure stufate” abbinato al cocktail Mini 50/50, realizzato con l’edizione limitata annuale 2019 Monkey 47 Distiller’s Cut, vermuth, Manzanilla sherry e aceto bianco, per un sapore raffinato.
Inoltre, c’è “schiuma di prosciutto affumicato Black Forest, accompagnata da uovo sodo a 58 gradi e funghi saltati”, “guancia di manzo con tre tipi di cipolla e pasta tedesca fatta in casa”, e infine concludere con il “torta di mele e cannella appena sfornata”, gustando un classico Sloe Negroni, per mettere il punto esclamativo finale abbinando dolce e vino.
Heimat x Monkey 47 Menu di abbinamento cocktail in edizione limitata
Data: dal 15 al 30 novembre
Ora: dalle 18:00 alle 23:00 dal lunedì al sabato
Indirizzo: 8 ° piano, LKF Tower, 33 Wyndham Street, Central
