A Sheung Wan, accanto all’ascensore di una scala mobile, è stata aperta una piccola boutique molto accattivante chiamata Bun Bun! Il muro dei container arancione che si scontra con il blu è molto giocoso, rendendo irresistibile scattare una foto mentre si tiene in mano una bevanda o delle patatine!
Il nome del piccolo negozio “Bun Bun” significa letteralmente “mangiare un panino”! Bun Bun si specializza nei panini taiwanesi, offrendo sia panini al vapore che fritti (singoli a HK$58, menu a HK$68). I panini fritti vengono fatti al momento, dorati e croccanti, con attualmente 3 tipi di ripieno. Anche se le opzioni non sono molte, ognuna è realizzata con grande cura, combinando la cucina taiwanese con ingredienti americani.
Il condimento di aceto balsamico nel “Maiale stufato con salsa di aceto balsamico” bilancia il sapore grasso del maiale con un gusto agrodolce, mentre i crauti aiutano a contrastare il sapore pesante; il “Pollo fritto croccante con salsa verde” con salsa di basilico fatta in casa e cetrioli sottaceto fatti in casa, abbinati a pollo fritto in stile taiwanese, uovo alla coque e foglie di basilico fritte, ogni morso ha strati di sapore aromatico e diverse consistenze. Il “Salsiccia in salsa di carne piccante e inchiostro” ha come base la salsa di pomodoro per la salsa di carne piccante, a cui viene aggiunto il burro di arachidi, ricco e dolce.
Oltre ai panini gua bao, il negozio offre anche patatine fritte, funghi fritti al sale e altri snack. Le “patatine fritte con carne di maiale e cipolla” (HK$58) sono abbondanti e ricoperte di salsa di carne, abbinata a una varietà di bibite frizzanti ai frutti, ti faranno sentire appagato!
Indirizzo: 52 Third Street, Sai Ying Pun (vicino all’ascensore della strada principale)
Orario di apertura: martedì a domenica 12pm-8pm
