Il fine settimana dormire fino a svegliarsi naturalmente e poi godersi lentamente il pranzo è assolutamente un must, e se ti piace il pesce, puoi tenere d’occhio il nuovo “Seafood Feast Lunch” con tre portate offerto ogni sabato al Lobster Bar and Grill di Island Shangri-La!
Antipasti includono ostriche fresche, salmone affumicato in casa, tonno tartare con avocado, manzo tartare con cipolla rossa o un piatto misto di frutti di mare. Tra i piatti principali, ci sono diverse opzioni di pesce, tra cui il “Salmone Wellington” rivisitato da un classico piatto russo, con riso allo zafferano, tuorlo e albume serviti separatamente anziché avvolti in pasta sfoglia.
“Impasto di crostata di aragosta” è pieno di croccantezza burrosa, contiene un ripieno fatto di carne di aragosta, capesante, erba cipollina e scorza di limone, mentre “Riso in casseruola di aragosta” vede la coda di aragosta intera cotta al vapore in una casseruola, servita con riso giapponese condito con cipolla e zenzero, e una salsa XO vegetariana segreta, molto saporita.
La parte finale dei dolci è anche un punto culminante, il pasticcere dell’hotel porta un “tower di frutti di mare”, e su un supporto argentato a tre piani ci sono tutti i tipi di dolci a forma di frutti di mare, tra cui banana fritta a forma di ostrica, coquilles Saint-Jacques alla vaniglia e caramello, mandorle croccanti al cioccolato modellate come code di aragosta, quasi reali!
Data: da oggi (ogni sabato)
Orario di apertura: (prima sessione) dalle 11:45 alle 13:45; (seconda sessione) dalle 14:00 alle 16:00
Prezzo: pranzo con tre portate (HK$798 a persona); pranzo con tre portate e illimitato champagne selezionato, vino rosso e bianco designato, succhi di frutta e bibite per due ore (a partire da HK$998 a persona)
Indirizzo: 6° piano, Island Shangri-La Hotel, Pacific Place, Supreme Court Road, Central, Hong Kong
Telefono: 2820 8560
