Chotto Maki, con negozi a Central e Wan Chai sull’Isola di Hong Kong, si è trasferito nella zona di Kowloon, aprendo un negozio a Tsim Sha Tsui. Il design del nuovo negozio è molto accattivante, con un forte contrasto creato da audaci tonalità di rosso e blu. Guardando frontalmente dalla strada, la porta rettangolare con angoli arrotondati è circondata da un muro blu scuro, creando una sensazione di curiosità e desiderio di sbirciare!
Entrando nel negozio si trova un grande muro di mattoni rossi lucidi, tavoli in vetro, a sinistra c’è un bancone alto blu, dai colori vivaci e accattivanti, ma il soffitto è illuminato da luci soffuse, creando una sensazione di luminosità e gioia. La texture e le luci rendono l’intero spazio rosso molto alla moda e moderno, poi ammirando i dettagli del design interno, il logo del marchio è simile a una geisha, mentre i paralumi e le applique da parete del negozio prendono ispirazione dai cappelli e ventagli delle geishe, ogni angolo è degno di una foto!
Per quanto riguarda il cibo, il marchio offre i comuni Maki Roll stranieri, grandi rotoli di sushi Signature Rolls con ripieni di manzo, frutti di mare, vegetariani, tutti riempiti di ripieno, e anche i normali Classic Rolls di dimensioni standard.
Il vecchio negozio offriva sushi roll con ingredienti a scelta, mentre il nuovo negozio ha applicato questo concetto ai piatti di pasta, proponendo solo in questo nuovo negozio la combinazione personalizzata di ramen stile giapponese!
HK$78 o più ti dà la possibilità di scegliere tra le seguenti opzioni:
1 – Scegli un tipo di pasta
Puoi scegliere tra udon, ramen, soba o tè verde
2 – Scegli una zuppa
Puoi optare per zuppa dan dan, zuppa di ossobuco, zuppa al curry
3 – Scegli due contorni
Ci sono 10 opzioni tra cui scegliere, tra cui uova di pesce Akasaka, bastoncini di tteok, tortino di patate dolci, ecc.
Puoi aggiungere un supplemento per ottenere polipetti, capesante di Hokkaido, ecc.
4 – Scegli un piatto di verdure
Inclusi kimchi, germogli di bambù, alghe secche, ecc.
5 – Scegli un condimento
Tra tempura croccante, aglio fritto, ecc.
L’abbinamento è molto ricco e i brodi sono tutti fatti in casa, con il brodo di pesce come base. Essendo di sapore giapponese, la zuppa dan dan e la zuppa al curry non sono troppo piccanti. La zuppa dan dan è preparata con salsa di sesamo giapponese, il sapore del burro di arachidi non è troppo forte, riducendo la sensazione di pesantezza, mentre il brodo di maiale è arricchito con tè integrale, aggiungendo più profondità.
Le bevande includono tè fatto in casa, con sapori di pesca e frutto della passione molto freschi e naturali, non troppo dolci, perfetti per l’estate!
Indirizzo: Negozio B, 42 Hankow Road, Tsim Sha Tsui
