Esta aparentemente modesta tienda llamada «Abuela’s Pasteles Caseros recién horneados» a menudo está llena de clientes, especialmente cuando los pasteles antiguos están saliendo del horno. ¡Sorprendentemente, el menú de pasteles tiene 17 sabores diferentes!
Cada día se producen al azar 4 o 5 tipos de pasteles, cada uno hecho con aproximadamente 90 huevos, sin agregar ningún polvo de hornear ni levadura, con un aroma a huevo intenso y una textura suave. Un gran plato de pastel se divide en 12 porciones (cada porción cuesta $50-$80), y cada porción es suficiente para cortar 6 o 7 piezas en casa. El sabor del día incluye «queso extra cremoso» ($70/porción), que además de tener queso espolvoreado en la capa superior, tiene una capa intermedia de queso muy suave y cremoso, que se estira al separarlo.
Además, hay «Mochi de Té Matcha» ($80/porción), que en realidad es un pastel de té verde relleno de mochi de azúcar negro. La textura del mochi es extremadamente suave y sedosa. Otros sabores interesantes incluyen piña dorada, caramelo con leche, huevo de oro y espinacas, y coco con pandan. Los pasteles se hornean diariamente desde aproximadamente las 10:30 de la mañana hasta las 7:30 de la noche, así que depende de la suerte qué sabor puedas probar.
Otra serie popular de productos es el pastel de taro ($18 por unidad). El dueño insiste en utilizar ingredientes originales de Taiwán, como taro y mochi, para asegurar su frescura. El pastel de taro viene con diferentes rellenos como mochi o yema de huevo, y cada uno está empaquetado de forma individual para mayor comodidad.
Y lo que los clientes habituales siempre compran son los pasteles de cacahuete, con un relleno de cacahuete casero, una capa exterior crujiente y derretida, con un sabor dulce y fragante en cada bocado. Siempre se agotan rápidamente durante la temporada de Año Nuevo.
Dirección: Tienda 456, Calle Prince Edward, Horario de atención: 10:30am-7:30pm, cerrado los lunes Teléfono: 7073 4988
