BIFTECK, el restaurante francés en Wan Chai, ha lanzado recientemente más de 20 nuevos platos a la carta. Destacamos el «Dúo de filete de res», que combina un filete de solomillo de ternera estadounidense tierno y jugoso con una costilla de res de textura firme, acompañados de una espuma de hongos porcini fragante y delicada. También recomendamos el plato japonés «Udon con carne de cangrejo rojo y salsa de pimienta y yuzu», que tiene un sabor dulce y fresco.
El postre «Jardín de Fresas» se basa en helado de fresa y perilla casero, acompañado de un cono de crema de queso con manzana verde y pistachos, refrescante y delicioso. Mientras tanto, la «Bola de Té de Musgo Japonés» está llena de aroma a té.
La Navidad ofrece una amplia variedad de opciones para comer bien, y BIFTECK ha lanzado un menú de cena de 7 platos llamado «Bonne Fête à BIFTECK» en fechas específicas. Los «aperitivos» incluyen una deliciosa carne de res con caviar seco y pan suave, así como «rollitos crujientes con crema de queso y gelatina de cítricos» hechos con camarones rojos y camarones dulces. Luego, se sirve el «calamar japonés a la parrilla con huevas de salmón y salsa de kimchi», donde el kimchi realza la textura tierna del calamar.
En cuanto a los platos principales, recomendamos el «Arroz de mijo francés con abulón y trufa negra», donde el arroz absorbe el sabor dulce del abulón y se combina con la trufa negra recién rallada para realzar los sabores. En cuanto al plato principal, tenemos el «Tempura de caballa japonesa crujiente por fuera y tierna por dentro», y otro plato llamado «Carne de res japonesa A5 y carne de res estadounidense», donde se pueden probar diferentes sabores de carne de res en una sola vez.
«Bonne Fête à BIFTECK» Fiesta
Fecha: del 24 al 26 de diciembre, 31 de diciembre, 1 de enero de 2023
Hora: de 6:00 p.m. a 8:00 p.m.; de 8:30 p.m. a 10:30 p.m.
Dirección: 23º piso, QRE Plaza, 202 Queen’s Road East, Wan Chai
Teléfono: 2246-8805
