Los cócteles siempre han tenido muchas variaciones y combinaciones creativas, y el restaurante Heimat by Peter Find en Central, que se especializa en cocina alemana, se ha asociado con la marca de ginebra alemana Monkey 47 para lanzar un menú de comida limitado de dos semanas.
El menú de maridaje consta de 5 platos alemanes combinados con 4 cócteles de Monkey 47, incluido el Gin & Tonic de Monkey 47 maridado con «vieiras a la parrilla con ensalada de diente de león y limón tostado con pomelo», resaltando el sabor fresco de las vieiras.
«Langostinos azules con sopa espesa de cítricos y verduras estofadas» se combina con el cóctel Mini 50/50, este cóctel está hecho con la edición limitada anual 2019 Monkey 47 Distiller’s Cut, junto con vermú, jerez Manzanilla y vinagre blanco, creando un sabor delicado.
Además, «espuma de jamón ahumado Black Forest, acompañada de huevo cocido a 58 grados y salteado de setas», «falda de ternera con tres tipos de cebolla y pasta alemana casera», y finalmente, terminar con el fresco «pastel de manzana y canela», seguido de un clásico Sloe Negroni, para poner el punto final perfecto con postre y vino.
Heimat x Monkey 47 Menú de maridaje de cócteles de lana de pollo
Fecha: del 15 al 30 de noviembre
Hora: de lunes a sábado de 6 p. m. a 11 p. m.
Dirección: 8º piso de LKF Tower, 33 Wyndham Street, Central
