En los últimos años, cada vez más personas están prestando atención a una alimentación saludable, sin importar qué dieta sigan, es importante tener en cuenta la información nutricional. Lamentablemente, hay pocos restaurantes que calculen y muestren la información nutricional. El café I-O-N en el mercado de Central ha lanzado un nuevo menú Healthy Corner, donde cada plato no solo muestra las calorías, sino también los valores de carbohidratos (C), proteínas (P) y grasas (F).
Los platos se dividen en cuatro categorías principales. «Comida equilibrada» es adecuada para la mayoría de las personas sin requisitos dietéticos especiales, con la proporción más alta de carbohidratos, seguida de proteínas y la proporción más baja de grasas, como «Fideos de espinacas con camarones, piñones y espárragos en salsa verde» $198 (C:63 / P:33 / F19), con un sabor fresco y fragante a salsa verde, camarones crujientes y tiernos.
La segunda categoría es «Opciones vegetarianas», recomendamos el «Pan de tomate cherry con aguacate vegano» $128 (C:72 / P:25 / F23), el pan está crujiente por fuera y suave por dentro, la sencilla combinación de aguacate y tomate cherry, junto con queso vegano para darle una sensación cremosa y rica, acompañado de ensalada de vegetales hidropónicos, añadiendo un sabor fresco.
«Delicioso sabor bajo en carbohidratos» es igual a Low Carb, debido a su bajo contenido de carbohidratos, «Salmón marinado en ciruela casera y remolacha» $128 (C:14 / P:17 / F:11), el salmón se marina con ciruela para darle un sabor salado, acompañado de ensalada de okra, manzana y vegetales hidropónicos, ofreciendo una variedad de frutas y verduras. «Ensalada de pechuga de pollo a la parrilla, aguacate, bayas mixtas, ensalada de vegetales hidropónicos de quinoa» $128 (C:35 / P:37 / F:32) no tiene un sabor demasiado fuerte, es perfecto para aquellos que valoran la salud y el fitness.
La última categoría es «amigable con la dieta cetogénica», platos bajos en carbohidratos y altos en grasas como «lubina a la parrilla con mantequilla de ajo y verduras asadas al carbón» $238 (C:16 / P:33 / F:35), donde el pescado absorbe la rica grasa de ajo y mantequilla.
Rincón Saludable El menú está disponible después de las 3 p. m. todos los días, con platos abundantes y de alta calidad incluso por la tarde, para satisfacer las necesidades de diferentes clientes. Durante la tarde entre semana, el mercado de Central es más tranquilo, ideal para disfrutar de un tiempo de ocio tranquilo.
Dirección: Tienda 124, 1er piso, Mercado Central.
