¡Disfruta de un buffet de ostras japonesas durante 90 minutos! ¡Por solo HK$500, puedes disfrutar de ostras a la parrilla o crudas en el nuevo «Kita Ki Oyster House» de Bak Hwa Street en Central, directamente desde la isla Kita en Japón!
La granja de cultivo de ostras Kitaki en la isla norte de Kojima, Okayama, tiene una historia de 62 años y es utilizada por varios restaurantes con estrellas Michelin en Japón. Por primera vez, abren un izakaya en Hong Kong, utilizando sus propias ostras cultivadas, con una carne deliciosa y gruesa, con un sabor a mar salado y fragante, de una calidad muy estable.
El izakaya ofrece ostras a voluntad (60 minutos HK$398 por persona; 90 minutos HK$498 por persona), donde se puede disfrutar de ostras a la parrilla o sashimi de ostras ilimitadamente durante el período de tiempo designado. Al asarlas en la parrilla, se puede disfrutar inmediatamente del delicioso aroma, acompañado de 6 salsas especiales, que incluyen salsa ácida, salsa XO, salsa de queso, salsa de ajo, salsa picante tailandesa y salsa de comino. El sashimi de ostras viene en dos sabores: natural o con vinagre de Tosa, este último acompañado de vinagre de Tosa, rábano picante picante y cebolla verde, creando un sabor fresco y sencillo.
Ahora, con cada compra, recibirá un surtido de nueve platos de cortesía, que incluyen sashimi de abulón importado de Japón, arroz con ostras en té, anguila blanca a la parrilla, tempura de okra, brochetas de pollo a la parrilla, rollo de hoja de shiso con pasta de atún, sashimi de ostras, ensalada y encurtidos.
Además del buffet libre, el izakaya también ofrece una variedad de platos a la carta, que por supuesto incluyen delicias con ostras como protagonistas. El «tempura de ostras» (HK$38) tiene una capa crujiente; el «udon de ostras de Goto a mano» (HK$128) se puede disfrutar con sopa de ostras o sopa picante, y las ostras se pueden servir a la plancha o en tempura. Por el mismo precio, también hay udon salteado o udon de invierno, mezclado con un concentrado de jugo de ostras, deliciosamente sabroso.
«Oyster Kamameshi» (HK$138) se cocina con caldo de ostras y verduras frescas, los granos de arroz absorben el sabor fresco del jugo de ostras, se sirve caliente con un aroma delicioso, mientras que el «Bento de anguila y ostras» (HK$198) tiene una textura suave y firme de la anguila de la bahía de San Ho. Otros platos incluyen una variedad de brochetas, ya sea que quieras comer ostras, almorzar con un bento, o tomar una copa de sake y comer brochetas después del trabajo, ¡este lugar es genial!
Ubicación: 1 Queen’s Road Central, planta baja, tienda 9
Horario: 12:00pm – 10:00pm
