La tienda de té SIPTEA 1011 se une con la boutique de café JU Coffee para abrir una nueva tienda en el centro comercial Miramar en Tsim Sha Tsui. El diseño de la decoración de la pequeña casa blanca sigue un estilo minimalista, y la nueva tienda colaborará periódicamente con artistas locales para crear espacios de arte decorativos, además de ofrecer productos exclusivos de colaboraciones limitadas con personajes como EVA, Barbie y otros personajes de anime.
La nueva tienda tiene una variedad de nuevas bebidas de té 1011 SIPTEA, como el «té de melón amargo y trigo sarraceno» que combina el aroma del trigo sarraceno con el sabor tradicional del melón amargo, y el «helado de kiwi y oreja de madera» que utiliza una base de té oolong de Taiwán y está acompañado de orejas de madera hechas a mano. El «queso crema de trigo sarraceno» se elabora con crema de queso fresco, sal marina y leche fresca de granja para crear una textura rica, mientras que la selección de té con leche incluye el «té de perlas tradicional», que ofrece un sabor a té negro con un toque sutil de caramelo. También hay un postre llamado «1011 Signature» que contiene puré de taro, bolas de taro, frijoles rojos, frijoles verdes, bolitas de masa, perlas, arroz glutinoso, y bolitas de sésamo.
En cuanto al café, JU Coffee utiliza granos de café de Brasil, Etiopía, etc., para crear café como Nutty Blend, Fruity SOE, y también ofrece el «Dirty» de su «Menú oculto» en cantidades limitadas de forma irregular.
Ubicación: G38, Mira Place 1, 132 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
Horario: (1011 SIPTEA) de lunes a domingo y festivos de 12pm a 7pm; (JU Coffee) de lunes a domingo y festivos de 7:30am a 6pm
