En comparación con otros estilos de cocina, los restaurantes que se especializan en comida peruana son menos comunes en Hong Kong, y el restaurante de comida peruana ChullsChick, que abrió en 2018 en el distrito de SoHo en Central, recientemente ha inaugurado una nueva sucursal en Moon Street en Wan Chai.
ChullsChick chef y fundador Abel Ortiz creció en un pequeño pueblo costero de Perú, por lo que los platos del restaurante también están llenos de sabores auténticos peruanos. Los platos de mariscos incluyen «ceviche peruano», con un adobo picante y cítrico, y el aperitivo peruano «puré de papa con pescado lenguado» también es una combinación clásica.
Los platos principales incluyen «Arroz de cilantro con pechuga de pato ahumada», «Empanadas peruanas tradicionales» y «Lomo saltado peruano tradicional con arroz y papas fritas», que combina la cocina criolla peruana con la cocina cantonesa. Otro plato auténtico es el «Pollo a la brasa peruano», marinado con hierbas y especias peruanas, y cocinado en un horno especial importado de Perú, que le da al pollo tierno un delicioso sabor ahumado.
Los platos que se pueden compartir con amigos incluyen la «parrillada peruana», que consta de medio pollo peruano a la parrilla, chorizo español, filete de solomillo, acompañados de una variedad de salsas especiales y guarniciones. Además, al servirlo, se presenta toda la parrilla de carbón en la mesa para mantener la temperatura de la carne asada, ¡con un sabor delicioso!
Dirección: Tienda D – F, Planta Baja, 2-12 Moon Street, Wan Chai
Horario: (Lunes a Domingo) de 12 p.m. a 10 p.m.
Teléfono: 6538 0188
