Los fines de semana dormir hasta despertar naturalmente y luego disfrutar lentamente del almuerzo es definitivamente una actividad obligatoria, y si te gusta el marisco, puedes prestar atención al nuevo «banquete de mariscos de tres platos para el almuerzo» que se ofrece los sábados en el restaurante Lobster Bar de Island Shangri-La.
Los entrantes incluyen ostras de temporada recién abiertas, salmón ahumado en casa con hierbas, atún con aguacate, ternera con cebolla roja o una selección de mariscos. También hay una variedad de opciones de mariscos para el plato principal, como el «Salmón Wellington» inspirado en un plato clásico ruso, donde el arroz de azafrán, la yema de huevo y la clara de huevo que solían envolverlo en hojaldre se sirven como acompañamiento.
«Empanada de langosta al horno» está llena de un delicioso sabor a mantequilla en su hojaldre redondo, que contiene relleno de carne de langosta, vieiras, cebollino y ralladura de limón, mientras que «Arroz en cazuela de langosta» coloca colas de langosta enteras en una cazuela de barro para cocinar al vapor, acompañadas de arroz japonés con cebolla y jengibre, y salsa XO vegetariana secreta, muy sabroso.
La parte final de postres también es destacada, el chef pastelero del hotel presenta una «torre de mariscos», y en un estante plateado se encuentran una variedad de postres con forma de mariscos, incluyendo tarta de plátano con forma de ostra, vieira de crema catalana de vainilla, almendra crujiente con forma de cola de langosta, ¡casi parecen reales!
Fecha: A partir de ahora (cada sábado)
Horario de servicio: (Primera sesión) de 11:45 a.m. a 1:45 p.m .; (Segunda sesión) de 2:00 p.m. a 4:00 p.m.
Precio: Almuerzo de tres platos (HK$798 por persona); Almuerzo de tres platos con dos horas de servicio ilimitado de champán seleccionado, vino tinto y blanco designado, jugos y refrescos (desde HK$998 por persona)
Dirección: 6th Floor, Island Shangri-La, Pacific Place, Supreme Court Road, Central, Hong Kong
Teléfono: 2820 8560
