¿Los perros pueden beber cerveza? ¡En realidad es sopa de pato con cordyceps y bayas de goji cocida durante 3 horas! ¡El nuevo café Woofy permite a los perros comer en el interior junto con sus dueños, y su menú para perros es muy especial!
café El chef Ken, que anteriormente trabajó en Verandah, Chesa, Felix, Gaddi’s en el Hotel Peninsula, se ha asociado con Wong Pak Ko para abrir Palco Ristorante y PANO. Este café recién inaugurado, que es amigable con las mascotas, incorpora la esencia de la cocina francesa en platos casuales y asequibles.
La carta de comida para perros tiene diez opciones, incluyendo pastel, empanada de carne, helado, costillas de ternera cocidas lentamente, etc. El cristalino y translúcido gelatina de invierno en realidad es un «pastel de hígado de cerdo francés con verduras» (HK$68), inspirado en el Terrine de carne fría de la cocina francesa, el hígado de cerdo se cocina lentamente a 68 grados Celsius durante 35 minutos, y se convierte en una gelatina suave y suave hecha con grandes trozos de verduras aptas para el consumo de perros.
«La cerveza para perros» (HK$68) es la más interesante, ya que la sopa fresca cocida a diario en la tienda, se cuece durante 3 horas con pato, flor de cordyceps y bayas de goji, se cuela y se enfría en el refrigerador durante una noche, al día siguiente se limpia la capa de aceite solidificado en la superficie, se calienta a temperatura ambiente antes de que el perro la beba. ¡Qué cuidado y tiempo tan dedicado, cuánto miman a los perros!
Además, hay una «tarta de salmón y batata morada» (HK$68) hecha con base de fideos de arroz, y un «pastel de remolacha» (HK$38) hecho con queso, harina de maíz y jugo natural de remolacha, ingredientes naturales y adecuados para el estómago y la salud de los perros.
Las mascotas disfrutan de la comida, y los dueños también deben recompensarse. Con una amplia selección de platos dirigidos por el Chef Ken, es más variado que un café normal.
«Ensalada de codorniz francesa con naranja y pomelo» (HK$118) presenta pechuga de codorniz francesa tierna y suave, mientras que «Fideos con salsa de langosta y crema acompañados de langostinos vietnamitas a la parrilla» (HK$188) seca las cabezas de langosta y camarones de arroz rojo a baja temperatura, los machaca con mantequilla, luego agrega tomate y crema para hacer un caldo de langosta, que se sirve con langostinos vietnamitas, ¡un sabor fresco y delicioso!
«La hamburguesa de carne de res a la parrilla con queso Brie y salsa teriyaki, acompañada de papas fritas» (HK$148) se hace con carne de res casera a la parrilla, bañada en salsa teriyaki, horneada hasta que el pan esté crujiente por fuera y suave por dentro, y luego se agrega queso Brie, ¡deliciosa! El «Croffle de panceta de cerdo con cebolla caramelizada en pan de waffle» (HK$148) se sirve con panceta de cerdo holandesa cocida al vapor durante 3 horas, acompañada de cebolla caramelizada y jarabe de arce.
La bebida especial es «Soda de fresa con helado de leche de Hokkaido», el helado de leche de Hokkaido 5.0 es extremadamente suave, ¡cada sorbo es fresco y cómodo!
Café tiene asientos tanto en interiores como en exteriores, con un espacio muy amplio. Una fila de bancos largos en forma de escalera permite que los perros se muevan libremente, y justo afuera del café hay un gran parque para mascotas al aire libre, ¡perfecto para pasear a las mascotas y que se despejen!
Dirección: Tienda 165, 1er piso, Cityplaza Fase 1, Shatin
Horario: 11:30am – 9:30pm
Teléfono: 2882 8323
Modelo de perro: @snowy_bichon_
