Durante los días en los que no se puede viajar, descubrir nuevos lugares para divertirse y disfrutar de la comida en Hong Kong se ha convertido en la nueva normalidad. Sin embargo, Hong Kong cuenta con una variedad de restaurantes con características únicas, donde no solo se valora la calidad de la comida, sino que también se presta cada vez más atención al diseño del ambiente interior y al diseño del menú.
Este mes, el exclusivo restaurante 1111 Ones Restaurant & Lounge se ha instalado en la bulliciosa calle An Lan de Central, donde se concentran numerosos establecimientos gastronómicos. Este restaurante de alta cocina no solo se inspira en el Cañón del Antílope en Estados Unidos para su diseño interior de líneas elegantes, sino que también elabora exquisitos platos con ingredientes locales de alta calidad. ¡Una excelente opción para los amantes de la buena comida!
El restaurante ocupa 2,400 pies cuadrados, con una decoración inspirada en el paisaje natural, tomando como inspiración el popular destino turístico de Arizona, «Antelope Canyon». Los arcos y techos del restaurante también están decorados con un diseño aerodinámico, imitando las ondulaciones naturales de las capas de roca. Los tonos ocre son aplicados por capas por los maestros, lo que les da una textura y una textura única. Además, se utilizan mesas de mármol blanco en el local, en armonía con los tonos cálidos.
El restaurante incorpora elementos naturales en la presentación de los platos y el diseño del menú, inspirándose en las fotografías paisajísticas del fotógrafo local Kelvin Yuen. Kelvin, conocido por sus etéreas obras de paisajes, ha ganado premios internacionales. El chef local Will Leung refleja la belleza de los glaciares y paisajes montañosos en sus platos, creando una experiencia visualmente impresionante y soñadora.
1111 Ones Restaurant & Lounge ofrecerá un menú de degustación de 6 y 8 platos, utilizando ingredientes locales. Los entrantes incluyen cangrejo real con setas negras y brotes de bambú, mientras que los platos principales destacan mariscos y platos de carne, como carne de res Angus negra con puré de zanahoria, langosta blanda con gelatina de fruta de la pasión y endivias.
Por supuesto, no puede faltar el postre característico, Petit four es un tipo de postre pequeño del tamaño de un bocado, que hace que todos se sientan más satisfechos después de una comida abundante.
La gastronomía trabaja en estrecha colaboración con las granjas locales, reinterpretando los ingredientes locales de alta calidad con un estilo de cocina occidental moderno, y ofreciendo a los clientes un espacio para comer cómodo y de lujo. Tanto en la comida como en el ambiente, se cuida hasta el último detalle, ¡creemos que definitivamente brindará a todos una experiencia gastronómica excepcional!
Descubre más: 1111 Ones Restaurante & Lounge
