Después de más de 2 años de renovaciones, la tienda insignia de Dior 30 Montaigne en la Avenue Montaigne de París finalmente reabrió a principios de marzo de este año. Además de la boutique, el taller de alta costura y la galería de arte, también cuenta con un restaurante muy comentado, Le Restaurant Monsieur Dior.
Como es bien sabido, el Sr. Dior, además de ser un experto en la industria de la moda, también tiene una gran pasión por la gastronomía y se autodenomina «gourmet». Muchas de sus obras están inspiradas en la comida, como por ejemplo: Caramel, Chantilly, Pain d’épices y Bonbon. Él considera que la cocina es tan refinada como la confección de prendas a medida, ya que ambos requieren atención meticulosa a los detalles y habilidades excepcionales. No solo deben tener un sabor delicioso, sino que la presentación de los platos también debe ser muy cuidada, ofreciendo así un disfrute tanto para el paladar como para la vista. El nacimiento de Le Restaurant Monsieur Dior se basa precisamente en esta idea.
El restaurante es dirigido por el chef Jean Imbert, quien junto con su socio Antony Clémot, se inspira en la tradición y la historia de la marca para cada plato, todos ellos combinando elegancia y exquisitez; mientras que los platos estrella provienen del libro de recetas favorito de Mr. Dior «La Cuisine cousu-main», permitiendo a los clientes experimentar el alma y la esencia de Dior.
Además, la decoración del restaurante también es impresionante, con una serie de obras de arte originales en exhibición, como la pintura al óleo «Christian Dior à Table» de René Bouché, las obras de arte de Guy Limone y los espejos compuestos por patrones geométricos de Claudia Wieser. En cuanto al mobiliario, desde el suelo de madera hasta las elegantes lámparas de pared, las sillas de patrón de espiga y la vajilla de la colección DIOR Maison, todo emana una atmósfera cómoda y elegante.
