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1月 20, 2023

M+餐厅推出“草间弥生”主题菜单!“波点”意大利水牛芝士/南瓜汁带子意粉

去M+看草间弥生展览之余,亦可以顺道去大楼内的餐厅ADD+,试试以草间弥生作品为灵感、由即日起至5月14日供应的全新创意餐单!

餐單共設三道菜,開胃前菜包括「意大利水牛芝士」,於馬蘇里拉水牛芝士注入濃厚忌廉,再搭配火箭菜和車厘茄,清新開胃。碟上以濃縮意大利黑醋及自家製紅菜頭蒜茸蛋黃醬打造出小波點,呼應草間彌生標誌性的經典圖案。

草间弥生另一为人所熟悉的创作主题「南瓜」,就化身成主菜「香煎带子意大利粉配南瓜汁」。弹牙意粉配上香滑南瓜汁及鲜美带子,并撒上黑橄榄粉,添上味道层次。另有伴以椰菜仔及哈里萨辣酱的「西班牙猪柳」,以及压轴甜品「朱古力南瓜蛋糕」。

If you want to pair with food, there is a special drink called “Addictive”, made from espresso, perilla, cranberry juice, lemon, and soda water, refreshing and relieving greasiness. The cocktail “In-between” is made with vanilla ice cream accompanied by absinthe, Whispering Angel Rosé pink wine, and Lillet Blanc fortified wine, with a unique taste.

地址:九龙博物馆道38号M+大楼B1层
电话:2656 4108

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