環保從日常生活細節開始，而作為都市人每天不離手的「咖啡」，所產生的咖啡渣可以變作肥料，貫徹環保。近日，Blue Bottle Coffee 與跳高運動員楊文蔚創辦的 Aim Higher Club 發起聯乘項目「Zero Waste Coffee Community」，回收每天店舖剩餘的咖啡渣，處理後再送到本地農場當成肥料，種植出日後用於菜單的食材。
除了打造「咖啡合作社區」之外，Blue Bottle Coffee 亦与不同单位合作带来体验活动，包括回收咖啡渣并由 Lab0ver 处理直送农场的「咖啡渣回收行动」、于本地农场身体力行参与种植的「一起种植工作坊」、以本地种植新鲜火龙果制作成果酱的「零剩果酱工作坊」，让大众从中体验 Zero Waste 的环保概念。
此外，Blue Bottle Coffee 在所有门店推出了“从种子到餐桌”的酸奶碗，火龙果酱中添加了洛神花和柠檬等，所选用的水果均为本地生产，搭配酸甜的酸奶，清新可口。
品牌亦与 Aim Higher Club 由 11 月 28 日起推出限量联乘 T-Shirt 及水瓶商品，并附送一瓶由菜园农业先锋田制成的火龙果酱，以支持本地农民。
“咖啡渣回收行动”
日期：11 月5日起
时间：（星期一至日）上午8时至下午7时
地点：Blue Bottle Coffee 中环店（中环摆花街38号）
「零剩果酱工作坊」
日期：11 月 13 日
时间：下午 6 时至 8 时
地点：Blue Bottle Coffee（湾仔圣佛兰士街15号）
报名日期：即日至 11 月 11 日
报名费用：HK$295
报名链接：https://www.eventbrite.com/e/451617398797
「一起种植工作坊」
日期：11 月 27 日
时间：下午 1 时 30 分至 5 时
地点：菜园农业先锋田
报名日期：即日起至 11 月 25 日
报名费用：HK$395
报名链接：https://www.eventbrite.com/e/451623256317
