灣仔精品酒店 The Hari Hong Kong 的日本餐廳 Zoku Restaurant & The Terrace 最近與 Mizunara 推出六道菜及八道菜的「南九州與沖繩縣嚐味菜單」，限時菜單由即日至 11 月 4 日晚餐時段供應。
菜式选取熊本县、宫崎县、鹿儿岛县及冲绳县的食材，每道菜式均会配搭日本烧酒、泡盛酒及鸡尾酒。三道前菜包括「宫崎县和牛配鱼子酱、大根及醋橘皮」、「熊本县蟹肉土豆沙拉脆皮寿司」、「冲绳县海螺配日本蒸蛋、鱼子酱及三文鱼籽酱油腌」。
之后的创意菜式包括「鹿儿岛竹荚鱼配三文鱼子、毛豆泥及芥末酸橘腌鱼汁」、「面包糠炸鹿儿岛五花腩日式三明治」、「九州黑鲷鱼配浓鱼汤、小青椒及薄荷」、「宫崎县A5和牛」、「熊本县龙虾泡饭配芫荽及醋橘皮」。
甜品方面有「柑橘雪葩」，以熊本县的当造水蜜桃、橘子及烧酒制成，而第二道甜品为「士多啤梨豆腐」，采用冲绳县豆腐及黑糖混合日本各县的士多啤梨，清新香甜。
地址：灣仔駱克道 330 號 The Hari Hong Kong 2 樓
電話：2129 0338
