中環蘇豪區的 Cultivate 餐廳最近推出了新菜品，靈感源自大廚 Leonard 在加州的童年回憶。
僅於9月限定的菜单有九道菜，其中焦点包括以加州出名的汉堡店In & Out为灵感而创作的”In & Out牛肉他他”，将牛柳细剁成肉碎再加入洋葱、鸭蛋王及秘制的In & Out酱汁，伴以双重炸薯片，以番茄高汤煮过的复古番茄。
另一道主打是升级版本的「法式咸多士」，表面金黄香脆，内里是流心状，并淋上以马麦酱牛肉高汤熬煮而成的酱汁，以及配上两款蘑菇及冬季黑松露，味道香浓！「加州夏日牛肉双重奏」包括 Brandt 西冷牛排及蜜糖牛小排，两款牛肉的油花分布媲美和牛，配上味噌童话茄子、罗勒脆片、香烤竹笋、萝卜薄片、蜜味鸡油菌等蔬菜。
最后有名为“蓝莓野餐”的甜品组合，分别有以班兰、青柠、好立克及花生配搭而成的甜点、以珍宝蓝莓点缀的美国洋基粟米蛋糕，以及万寿菊冻干粟米全麦特调，一次过体验多重美味。
地址：中环伊利近街29号地下
营业时间：（星期一至日）晚上6时30分至11时
