意大利高级餐厅GIACOMO开业一周年，从8月12日至21日，推出由米其林星级厨师主理的五道菜品菜单。
首道菜式「扇贝配黑松露及柑橘」以松露油炒香北海道扇贝，再泡浸腌制及加上黑松露、柑橘酱汁，口味清新。
另外有两道充满意大利南部海岸风味的菜式，包括将蓝龙虾先蒸后煎、肉质结实多汁的「法国蓝龙虾配迷你茄子」，以及「西班牙大红虾配手工意式弦面」，面条沾上以西西里熟成香甜车厘茄与新鲜罗勒烹调而成的酱汁。
至于主菜“香烤科罗拉多羊配亚枝竹泥拌羊肉汁”，其煎封味道甘香，并淋上混合日晒番茄干酱的肉汁，增添滋味。
最後有甜品「朱古力榛子意大利雪糕」，雙層朱古力塔中填滿 Valrhona Guanaja 70% 黑朱古力蛋奶凍、果仁糖、小豆蔻 Chantilly 忌廉，再配搭榛子果仁糖雪糕、朱古力薄脆餅、朱古力碎，帶來多重口感。
地址：香港铜锣湾礼顿道8号铜锣湾皇冠假日酒店
营业时间：（星期一至星期日）午餐时段：下午12时至下午3时；晚餐时段：晚上6时至晚上11时
电话：3980 3008/ 6425 4918
