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7月 29, 2022

上环摩登日式餐厅新菜式!烧帝王蟹脚/ 辣味吞拿鱼脆卷/ 日式传统惹味釜饭

现代日式餐厅Honjo最近推出了新菜单,主打包括配青辣椒沙拉酱和野菜的软壳蟹天妇罗,以及炸日式豆腐沙拉,伴上日式萝卜、青瓜、辣椒、腌红洋葱配青瓜茸汁。

手握卷物亦推出新款,当中的辣味吞拿鱼脆卷包罗吞拿鱼、牛油果、紫苏叶、三文鱼子、腌萝卜及脆米粒,拥有多重口感。紫苏蜘蛛天妇罗卷就以软壳蟹天妇罗配明太子、日式腌姜,再点上紫苏叶汁。素食之选有野菜天妇罗卷,加入日本甜蕃薯、莲藕天妇罗、腌萝卜、牛蒡等。

烧物部分有盐烧油甘鱼鲛,以日本传统盐烧方式将表层微烤至焦脆,肉质鲜嫩多汁,烧帝王蟹腿则以芫荽柚子醋牛油慢烧。

日本传统美味煲饭有三种不同口味,包括和牛煲饭配日本温泉蛋和松露酱油、帝王蟹煲饭及日式野菇煲饭,份量较大,可以和朋友一起分享。

地址:上环皇后大道西77-91号1楼

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