ร้านอาหารญี่ปุ่นในภาคใต้ของคิวชู และเมนูอาหารที่มีลักษณะเฉพาะของจังหวัดโอกินาว่า! เนื้อวากิวอันญี่ปุ่นจากจังหวัดมิยาซากิ ทานกับน้ำจิ้มไข่ปลา / พีชน้ำจากจังหวัดคุมาโมโตะ ทานกับไอศกรีมส้มเขียว

โรงแรมหรูหรา The Hari Hong Kong ในเขตวันไซ มีร้านอาหารญี่ปุ่น Zoku Restaurant & The Terrace ที่เพิ่งเปิดให้บริการเมนู “รสชาติจากภูมิภาคใต้ของคิวชูและโอกินาว่า” ที่ประกอบด้วยเมนู 6 จานและ 8 จาน จากวันนี้จนถึง 4 พฤศจิกายน ในช่วงเวลาเย็นที่ร้านเปิดให้บริการ ต้องรีบไปลองครับ

เมนูเลือกจากวัตถุดิบจากจังหวัดคุมาโมโตะ มิยาซากิ คางชิมะ และโอกินาว่า ทุกเมนูจะมีการเสริมด้วยเหล้าชาวญี่ปุ่น ชาวโอกินาว่า และค็อกเทล มีอาหารทางหน้าที่ประกอบด้วย “เนื้อวากิวจากจังหวัดมิยาซากิ ปรุงกับน้ำจิ้มไข่ปลา รากผักชีและเปลือกส้ม” “สลัดมันฝรั่งจากจังหวัดคุมาโมโตะ ซูชิกรอบ” “หอยเชลล์จากจังหวัดโอกินาว่า ปรุงกับไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ไข่ปลาและซอสน้ำมันปลาปลาแซลมอน”

เมนูสร้างสรรค์หลังจากนี้ประกอบด้วย “ปลากระบอกจาก Kagoshima ที่เสริฟพร้อมไข่ของปลาแซลมอน ลูกถั่วเขียวบด และน้ำส้มสายน้ำปลา” “เนื้อหมูสามชั้นจาก Kagoshima ที่ทอดเป็นขนมปังป่นแบบญี่ปุ่น” “ปลาดอลลี่ดำจาก Kyushu ที่เสริฟพร้อมซุปปลาเข้มข้น พริกหยวกเล็ก ๆ และมินต์” “เนื้อวัว A5 จาก Miyazaki” “ข้าวต้มกุ้งหางกุ้งจาก Kumamoto ที่เสริฟพร้อมผักผักชีและเปลือกส้มโอ”

ในส่วนของของหวานมี “สลัดส้ม” ที่ทำจากพีชน้ำมะนาวและเหล้าเผาจากจังหวัดคุมาโมโตะ และของหวานที่สองคือ “เต้าหู้สตอเบอรี่” ที่ใช้เต้าหู้จากจังหวัดโอกินาวา และน้ำตาลทรายผสมกับสตอเบอรี่จากจังหวัดต่างๆของญี่ปุ่น หอมหวานสดชื่นค่ะ.

ที่อยู่: ชั้น 2 The Hari Hong Kong, 330 Lockhart Road, Wan Chai
โทร: 2129 0338