ในปีหลังมีการเพิ่มเติมตัวเลือกในการลองอาหารทะเลที่มีลักษณะเฉพาะของทวีปเมดิเตอร์เรียบร้อย และร้าน HUSO ที่ผสมผสานองค์ประกอบของอาหารทะเลและอาหารฝรั่งเศสได้เปิดที่ซอยเซ็นทรัล ซึ่งภายในร้านมีการตกแต่งด้วยโทนสีอ่อนอ่อนที่นุ่มนวลผสมกับสไตล์ที่โดดเด่นและเรียบง่าย ทำให้เหมาะสำหรับการถ่ายภาพและเช็คอิน และบนผนังยังติดภาพของผลงานศิลปินชาวไทย Yannes ที่เขียนรูปภาพของผู้หญิง ทำให้พื้นที่มีความเป็นฝรั่งเศสอย่างหรูหรามากยิ่งขึ้น
HUSO เน้นการผสมผสานแชมเปญและไข่อร่อยที่มีความหรูหรากับเมนูต่าง ๆ ชื่อร้านก็มาจาก “ปลาสตูร์” ที่ผลิตไข่อร่อยชั้นนำ ๆ ของฝรั่งเศส Caviar Français มีรสชาติเค็มสดชื่นที่โดดเด่น นอกจากนี้ยังมีไข่อร่อยระดับเริ่มต้นที่หนาแน่นเข้มข้นมากขึ้นด้วย แชมเปญรวมถึง Vilmart et Cie Grande Reserve Premier Cru Brut ที่มีกลิ่นผลไม้สดของแอปเปิ้ลและเชอร์รี่ และ Maison Mumm RSRV Blanc de Noirs Grand Cru Vintage 2012 ที่มาจากไร่องุ่นชั้นเลิศในภาคเหนือของฝรั่งเศสที่ภูเขาลองเซ์.
ร้านอาหารเสนอเมนูชุดบุฟเฟ่ต์ชาวเมดิเตอร์เรเนียนใหม่ล่าสุด ที่มาพร้อมกับขนมข้นแบบแท้จริงจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีอาหารจานเครื่องเย็นเช่น ซูปสเปนชาวเมดิเตอร์เรเนียน ขนมปังปลาแซลมอนกับซอส สเม็ดเนื้อวัวทาร์ทาร์ แฮมสุดพิเศษ และขนมหวานที่ละมุนมัน เช่น มาการองฝรั่ง เค้กชีสมินิ ทิรามิสุ ไอศกรีมนมปลาไข่ปลา กับเยลลี่ชามิชามิ ยังมีสคอนแบรนด์อังกฤษอบใหม่ๆ พร้อมครีมคลอตเท็ดและซอสสตรอเบอรี่หวานเปรี้ยว หากยังไม่พอใจ สามารถสั่งเสริฟวิทยุ Laurent-Perrier La Cuvée NV 2 แก้ว และไข่ปลาฝรั่ง 10 กรัมเพื่อสนุกอย่างช้าๆ และอย่างพอใจ!
นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารเย็นที่อร่อย อาหารคาวสามารถเลือกจากสลัดกานบรุสคาล์ลาเกาหลีหรือซอสมะเขือเทศกับหอยเชลล์ฮอกไกโดหรือหอยนางรมญี่ปุ่นผสมกับซอสไข่ปลา และอาหารหลักประกอบด้วยไก่ตุ๋นไวน์แดง เปาะเปี๊ยะเป็ดกรอบ ปลาอบกระดาษ ซึ่งเนื้อวัว USDA ที่อบช้าก่อนจะถูกนึ่งในอุณหภูมิต่ำ แล้วค่อยทอดกรอบอย่างระมัดระวัง เนื้อวัวบางขอบกรอบ รสชาติหอม และเนื้อนุ่มเนียน สุดท้ายสามารถเลือกของหวานที่เลือกได้จากของหวานญี่ปุ่นหรือไอศกรีมนมไข่ปลากับเจลลี่โชคโชค ที่จะทำให้ “ท้องที่สอง” พอใจ!
ที่อยู่: 74 ซอยสลากกลาง ฮ่องกง ชั้น 1 ห้อง 2
เวลาทำการ: (จันทร์ – อาทิตย์) 12:00 น. – 22:00 น.
โทรศัพท์: 5801 1280
