ร้านอาหารชั้นสูงของอิตาลี GIACOMO ฉลองครบรอบปีที่ 1 ตั้งแต่วันที่ 12 ถึง 21 สิงหาคม ด้วยเมนูสำหรับการชิมรส 5 คำของเชฟดาวมิชลินที่เป็นหัวห้อง
เมนูแรก “หอยเชลล์ผสมด้วยดอกทรuffleดำและส้มโอ” ทำจากหอยเชลล์ญี่ปุ่นที่ผ่านการผัดในน้ำมันทรัฟเฟิลและนำมาเจือจางและเพิ่มดอกทรัฟเฟิลดำและน้ำส้มโอ รสชาติสดชื่น
นอกจากนี้ยังมีเมนูอีก 2 อย่างที่มีรสชาติเหมือนภูมิภาคชายฝั่งใต้ของอิตาลี คือ กุ้งล็อบสีน้ำเงินที่ถูกนึ่งก่อนแล้วค่อยทอด และ “กุ้งล็อบส์ฝรั่งเศสกับมะเขือเทศมินิ” ที่มีเนื้อหนา น้ำลายอุ่น และ “กุ้งแดงสเปนกับเส้นอ spaghetti แบบอิตาเลียนทำด้วยมือ” โดยเส้นเส้นนี้จะถูกคลุกด้วยซอสที่ทำจากมะเขือเทศหวานจากซิซิลีและโบสถ์ใหม่ที่ถูกปรุงรสด้วยใบโหระพาสดและมะกรูดสด
เมนูหลัก “เนื้อแกะโรงอบกับเนื้อแกะบดผสมน้ำจิ้มหน่อไม้” มีรสชาติหวานอร่อยจากการย่างและราดด้วยน้ำจิ้มผสมมะเขือเทศแห้งที่อบแดดเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ
ท้ายที่สุดมีของหวาน “ไอศกรีมช็อคโกแลตเม็ดมะกอกอิตาลี” ที่มีชั้นคู่ที่เต็มไปด้วย Valrhona Guanaja 70% ไอศกรีมช็อคโกแลตดำแข็ง นมไข่ น้ำตาลเม็ด ครีมช็อคโกแลต Chantilly พร้อมกับไอศกรีมมะกอกอิตาลี น้ำตาลเม็ด ขนมบะหมี่ละเอียดช็อคโกแลต ชิ้นเล็ก ๆ เพื่อนำเสนอรสชาติหลากหลาย
ที่อยู่: 8 หมู่ที่ 1 ถนนเลดี้ตัน วันชาน ฮ่องกง โรงแรมโครวน ไฮแลด
เวลาทำการ: (จันทร์ – อาทิตย์) ระหว่างเวลาอาหารกลางวัน: 12:00 – 15:00 น.; ระหว่างเวลาอาหารเย็น: 18:00 – 23:00 น.
โทรศัพท์: 3980 3008/ 6425 4918
