ร้านอาหารญี่ปุ่นสมัยใหม่ Honjo ได้เปิดตัวเมนูใหม่ ๆ ที่เน้นเมนูเด่น ๆ ได้แก่ ทงคังทอดที่มีน้ำจิ้มสลัดพริกเขียวและผักสด และ สลัดเต้าหู้ทอดญี่ปุ่น พร้อมกับหัวไชเท้าญี่ปุ่น และแตงกวา พริกหวาน หอมแดงที่หมัก และน้ำสลัดแตงกวาเขียว
มือถือม้วนสินค้าใหม่ออกมาด้วยความเผ็ดของขนมปลาทูกรอบที่มีขนมปลาทู อะโวคาโด ใบโสม ไข่แซลมอน หัวไชเท้า และข้าวกรอบ ที่มีรสชาติหลากหลาย เส้นมะเขือพระนางทอดม้วนมีปูนิ่มทอดกับมิโสะ ขิงญี่ปุ่น และหยดน้ำใบโสม ตัวเลือกอาหารเจมีเส้นมะเขือพระนางทอดม้วน มีมันญี่ปุ่น มันบัว หัวไชเท้า และโสมที่หมัก และโสมหรือบาดาล่า
ส่วนที่ถูกเผามีปลาซาบะที่ถูกเผาด้วยเกลือแบบญี่ปุ่นที่ทำให้ผิวนอกเผาเล็กน้อยจนกรอบ ฉ่ำน้ำ และเนื้ออ่อนอุ่น ขาปูราชวงศ์ถูกเผาช้าด้วยน้ำส้มโอคอร์และเนยผสมว่ายิ้ม.
อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่น อย่างข้าวหมกมี 3 รสชาติที่แตกต่างกัน ได้แก่ ข้าวหมกเนื้อวากิวกับไข่ออนเซ็นสุดอร่อยและซอสเห็ดหอม ข้าวหมกปูราชาและข้าวหมกเห็ดญี่ปุ่น มีปริมาณมากเหมาะสำหรับแชร์กับเพื่อนๆ ค่ะ.
ที่อยู่: 77-91 ถนน ควีนส์เวย์ ตึก 1 ชั้น ในเขตเซนทรัลแอนด์เวสเทิร์นของฮ่องกง
