เมื่อพูดถึง “Tanuki” คนจะนึกถึง 193, แมวชะนี, ชีส Brunost จากนอร์เวย์ทันที องค์ประกอบทั้งหมดนี้เป็นจุดเด่นของแบรนด์แน่นอน แต่จุดเริ่มต้นของแบรนด์ไม่ได้มีเพียงเท่านี้! ในหมู่ผู้ก่อตั้งร้านกาแฟมีคนที่ชอบกาแฟ และมีคนที่เป็นเจ้าของธุรกิจร้านอาหารเอง จึงมุ่งเน้นการส่งเสริมวัฒนธรรมกาแฟตลอดเวลา และเน้นไปที่กลุ่มเป้าหมายที่ไม่ค่อยมีโอกาสสัมผัสกาแฟระดับพรีเมียม หวังว่าจะแบ่งปันประสบการณ์ดื่มกาแฟให้กับสาธารณชนอย่างเรียบง่ายและเข้าใจง่าย!
เมื่อเปิดตัวเครื่องดื่มและอาหารใหม่ครั้งนี้ ทางเราได้พัฒนาในทิศทางนี้ โดยเน้นการแนะนำ “Tanuki Tasting Set” (88 บาท) เป็นประสบการณ์การชิมกาแฟระดับพรีเมียม ทุก set มีเมล็ดกาแฟ 3 สูตรที่แตกต่างกัน ชงด้วยวิธี batch brew แต่ละสูตรมีที่มาของเมล็ดกาแฟ และวิธีการประมวลผลที่แตกต่างกัน รสชาติก็แตกต่างอย่างชัดเจน Tasting set จะมาพร้อมกับ tasting notes ลูกค้าที่เพิ่งเริ่มต้นสัมผัสกับกาแฟระดับพรีเมียม ทุกครั้งที่ดื่ม สามารถดู tasting notes เพื่อทดสอบรสชาติของตนเอง!
เครื่องดื่มกาแฟใหม่และ “Herbal Espresso Tonic” ที่เป็นผลงานร่วมกับแบรนด์ “Attic Brewery” ท้องถิ่น มีราคา 65 บาท น้ำสมุนไพรนี้ใช้วัชพืชท้องถิ่นและมะนาวหอมที่ผลิตในประเทศฮ่องกงเป็นส่วนผสมหลัก มีกลิ่นหอมของสมุนไพรและมินต์ คู่กับเอสเพรสโซ่ที่มีรสชาติของมะนาวและดอกไม้ รสชาติโดดเด่นและเข้ากันได้อย่างลงตัว
มีเมนู “กาแฟเลมอนชาน้ำตาลดำ” (65 บาท) ที่ใส่น้ำตาลดำจากโอกินาว่า น้ำมะนาวสด และสมุนไพรผสมรวมกัน รสชาติเย็นชื่น มีรสหวานบ้างละครับ
หากคุณต้องการถ่ายรูปเพื่อโพสต์บนโซเชียลมีเดีย ลองดื่ม “ลาเต้ชีสนอร์เวย์บรูนอสต์” ($68) ที่ใช้ชีสนอร์เวย์บรูนอสต์จาก Tanuki บนขนมวาฟเฟิลล์ โดยทาด้วยชีสทั้งหมดบนชั้นลาเต้ รูปร่างดูดีและน่ากลัว! ชีสมีรสชาติของคาราเมล ดังนั้นความหวานสูง แต่หลังจากผสมกับลาเต้แล้วจะมีรสชาติที่สมดุลกัน
เมื่อถึงอาหารเรื่องอีกอย่างที่มีชื่อเสียง “Egg Sando” ได้เปิดตัวเวอร์ชันใหม่ที่ปรับปรุง โดยเลือกใช้ขนมปังที่นุ่มมากขึ้นพร้อมรสหวานเล็กน้อย ส่วนส่วนผสมประกอบด้วยเบคอน, เนื้อวัวทอดซอส, สลัดกุ้ง, และไข่กระทะ ทำให้รสชาติหลากหลาย!
หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมกาแฟ คุณอาจสนใจการจัดสรรงานเรียนรู้ที่จะจัดขึ้นโดย Tanuki ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม ผู้เข้าร่วมสามารถลิ้มลองความแตกต่างระหว่างน้ำกาแฟปกติและน้ำกาแฟสมุนไพร และ Tanuki ยังจะอธิบายเกี่ยวกับสไตล์กาแฟระดับพรีเมียมและลักษณะของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ไม่มีค่าใช้จ่าย และสามารถรับเครื่องดื่มพิเศษจากกาแฟระดับพรีเมียมสองแก้วหลังจากสิ้นสุดงานเรียนรู้ได้
รายละเอียด:
วันที่เวิร์กช็อป: 27 กรกฎาคม, 31 กรกฎาคม, 7 สิงหาคม, 14 สิงหาคม
เวลา: 10:30 น. – 12 น.
วิธีการเข้าร่วม: โพสต์รูปสุดพิเศษของเครื่องดื่มสมุนไพรของ Tanuki Coffee ใน Instagram, follow & tag @tanukicoffeehk และ @mezzaninemakers, แท็กสามคนเพื่อน, แล้วร้านจะเลือก “รูปที่โดดเด่นที่สุด” ผู้ถ่ายรูปจะได้เข้าร่วมเวิร์กช็อปฟรี.
ที่อยู่: 63 หมู่บ้านไฟฟ้า 18 ชั้นใต้ดิน 18 ชั้น
เวลาทำการ: 11am – 7pm
