هذا المتجر الصغير “عجوة جدة للكعك اليدوي المحمص” قد يبدو غير ملفت للنظر، ولكن في بعض الأحيان يكون مليئًا بالزبائن، خاصة عندما يخرج الكعك القديم من الفرن. وعند النظر بعناية في قائمة الكعك، تجد أن هناك 17 نكهة!
كل يوم يتم إنتاج 4 إلى 5 أنواع من الكعك، يتم استخدام حوالي 90 بيضة في كل قاعدة من الكعك، دون إضافة أي نوع من مسحوق الخميرة أو البيكنج، طعم البيض غني وملمسه ناعم. يتم تقسيم الكعك الكبير إلى 12 قطعة (كل قطعة بسعر 50-80 دولار)، وكل قطعة تكفي لتقطيع 6 إلى 7 قطع، ويتوفر طعم “جبنة كريمية غنية” (بسعر 70 دولار للقطعة)، بالإضافة إلى رشة جبنة على الطبقة العلوية، يحتوي الطبق الوسطي على جبنة كريمية ناعمة جدًا تشبه الكريمة، ويمكن رؤية تأثير الشد عند فتحها.
لديهم أيضًا “شاي مونغ تشا” (80 دولارًا للحصة) ، وهو في الواقع كعكة الشاي الأخضر محشوة بالحلوى السوداء. تتميز الحلوى بملمس ناعم وسلس ، وتشمل النكهات الممتعة الأخرى الأناناس الذهبي والكراميل والبيض المطبوخ والسبانخ وجوز الهند والفانيليا. يتم خبز الكعكة يوميًا حوالي الساعة 10:30 صباحًا حتى الساعة 7:30 مساءً ، ويعتمد الحظ على النكهة التي ستحصل عليها.
سلسلة أخرى من المنتجات الشعبية هي كعكة البطاطس الحلوة (18 دولارًا للقطعة). يصر صاحب المحل على استخدام مواد خام تايوانية، بما في ذلك البطاطس الحلوة والعجينة المالحة، لضمان صنعها بشكل طازج. تحتوي كعكة البطاطس الحلوة على حشوة مثل العجينة المالحة أو صفار البيض، وتأتي في عبوات فردية مريحة للغاية.
واحد من الأشياء التي يجب على الزبائن الدائمين شراؤها هو الفستق المحمص، حيث يتم إعداد حشوة الفستق بنفسك ويتم تحميص الطبقة الخارجية حتى تصبح هشة ومقرمشة، وتتمتع بنكهة حلوة وممتعة، وعادة ما يتم حجزها مسبقًا وتنفد بسرعة خلال فترة السنة الجديدة.
العنوان: شارع بوكلان 456، محل رقم
ساعات العمل: من الساعة 10:30 صباحًا حتى الساعة 7:30 مساءً، مغلق يوم الاثنين
الهاتف: 7073 4988
