مطعم الرامين الشهير “ليتي باي” في وسط المدينة سيبدأ في تقديم ثلاثة أصناف من الرامين المحدودة خلال فصلي الخريف والشتاء اعتبارًا من 5 سبتمبر!
تصميم “شوربة السلطعون الأحمر مع مرقة السلطعون الباردة” مع تصميم فقاعي فريد، يستحق التصوير! عندما تنفجر، تنبعث رائحة خفيفة من البرتقال الطازج، بينما تمتلئ المعكرونة داخل الفقاعة بنكهة مالحة وطازجة. تم إعداد قاعدة الحساء باستخدام سلطعون أحمر موسمي من محافظة توتوري اليابانية، مع صلصة ملحية مصنوعة من “ملح ساكاجاوا” و “ملح سيتوناي الخشن”، بالإضافة إلى صدف البحر الطازجة المخلية بصلصة الصويا البيضاء والميرينج المملحة. طعمها لذيذ وعطرها جميل.
تم إعداد شرائط الحلوى اليابانية من دقيق القمح من هوكايدو اليابانية، مع مرقة السلطعون وتبريدها قبل التناول، مما يمنحها ملمسًا ناعمًا ومطاطيًا. تحتوي حقيبة المكونات للشرائط الباردة على محار هوكايدو المشوي، وبيضة قلب حمراء مصنوعة من بيض رانو الياباني من محافظة أويتا، ولحم خنزير توكاتسو من هوكايدو، مع بصل مخلل محلي الصنع، مما يجعلها مناسبة للشهية!
“معكرونة الدجاج الكثيفة بنكهة حساء الدجاج الأبيض المكثف” هو أول نوع من المعكرونة التي تقدمها المطعم، حيث يتم تحضير حساء الدجاج الأبيض المكثف باستخدام دجاج تامبو المربى عضويًا في كيوتو اليابانية، مع إضافة صلصة ميسو السرية لتعزيز طعم الحساء، بالإضافة إلى شرائح لحم خنزير توكاتسو ومعكرونة سميكة.
يوجد أيضًا “رامن بنكهة حساء الدجاج الأبيض الكثيف بخمسة أضعاف”، حيث يتم تحضير قاعدة الحساء الكثيفة بنفس طريقة الدجاج من تامبو وصلصة الصويا السرية، مع إضافة زيت السمسم الأسود وزيت حار، مع مكونات مثل معكرونة الرامن الخشنة المصنوعة في المنزل ولحم الخنزير المطهو بزاوية من توكاتا والبصل الأخضر من محافظة كوتشي، لنكهة غنية.
العنوان: 27-29 ويلينغتون ستريت، سنترال
ساعات العمل: من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 11 مساءً
الهاتف: 2399 0811
