في نهاية الأسبوع ، الاستيقاظ بشكل طبيعي ثم الاستمتاع بالغداء ببطء هو حركة محددة بالتأكيد ، وإذا كنت تحب تناول الأطعمة البحرية ، فيمكنك ملاحظة العرض الجديد “حفل غداء بحري بثلاثة أطباق” الذي يُقدمه مطعم Lobster Bar & Grill في فندق Island Shangri-La في كل يوم سبت!
المقبلات تشمل الأسماك الطازجة الموسمية، وسلمون مدخن منزلياً بالأعشاب، وتونة مع الأفوكادو، ولحم بقري مع البصل الأحمر أو مشويات البحر المتوسط. وبالنسبة للوجبة الرئيسية، هناك العديد من خيارات الأسماك، بما في ذلك “لحم السلمون ويلينغتون” المستوحى من الأطباق الروسية التقليدية، حيث تم استبدال الأرز بالزعفران والبيض بصلصة البيض والبياض بالصلصة المصاحبة.
“فطيرة الروبيان المحمصة” مليئة بنكهة الزبدة في قشرة مقرمشة دائرية، تحتوي على حشوة مصنوعة من لحم الروبيان والمحار والكزبرة وقشر الليمون، بينما يتم وضع “أرز الروبيان في وعاء الطين” حيث يتم طهي أذني الروبيان الكاملة في وعاء طيني، مع إضافة بصل وزنجبيل إلى الأرز الياباني، وصلصة XO النباتية السرية، لتكون ذو طعم شهي.
الجزء الأخير من الحلويات هو أيضًا نقطة ساطعة، حيث قدم الطاهي الرئيسي للفندق “تورتة الأسماك”، ووضعت على الرف الفضي الثلاثي مجموعة متنوعة من الحلويات بشكل أسماك بحرية، بما في ذلك فطيرة الموز المقرمشة المُقدمة على شكل محار، وفطيرة الكراميل الفرنسية بنكهة الفانيليا والمحار المشوي، واللوز المقرمش بشكل ذيل جمبري، تقريبًا تبدو حقيقية!
التاريخ: من الآن فصاعدًا (كل يوم سبت)
فترات التوفر: (الجلسة الأولى) من الساعة 11:45 صباحًا حتى الساعة 1:45 ظهرًا؛ (الجلسة الثانية) من الساعة 2:00 بعد الظهر حتى الساعة 4:00 بعد الظهر
السعر: غداء مكون من ثلاثة أطباق (كل شخص بسعر 798 دولار هونج كونج)؛ غداء مكون من ثلاثة أطباق مع توفير غير محدود لمدة ساعتين من الشمبانيا المختارة، والنبيذ الأحمر والأبيض المحدد، وعصير الفاكهة، والمشروبات الغازية (السعر يبدأ من 998 دولار هونج كونج لكل شخص)
العنوان: الطابق 6، فندق شانغريلا، سنترال، هونج كونج، تايكو بلازا، شارع فاكتوري
الهاتف: 2820 8560
