يمكن للكلاب شرب البيرة؟ في الواقع، إنها حساء بالبط الذي تم طهيه لمدة 3 ساعات مع زهرة الفطر والليتشي! يقدم مقهى Woofy الجديد، الذي يسمح للكلاب بالجلوس داخل المنزل وتناول الطعام مع أصحابها، قائمة طعام خاصة للكلاب ذات طابع فريد!
مقهى المالك الرئيسي الشيف كين كان يعمل في فندق شبه الجزيرة Verandah، Chesa، Felix، Gaddi’s، وقد شارك مع هوانغ باي جاو في فتح Palco Ristorante و PANO، وهذا المقهى الودود للحيوانات الأليفة الذي تم افتتاحه مؤخرًا، يجلب جوهر المأكولات الفرنسية إلى أطباق عائلية عارضة ومريحة.
قائمة الطعام للكلاب تحتوي على عشرة خيارات، بما في ذلك الكعك واللحم المفروم والآيس كريم وضلوع البقر المخبوزة ببطء. الجيلي الشفاف اللامع بشكل الشتاء هو في الواقع “باش دي فواه بالخضار والكبد” (68 دولار هونغ كونغ)، مستوحى من الطبخ الفرنسي Terrine، يتم طهي الكبد عند 68 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة، ثم يتم تحضيره في قالب كبير مناسب لتناول الكلاب ليصبح جيلي ناعم ولزج.
“بير الكلاب” (68 دولار هونج كونج) هو الأكثر إثارة للاهتمام، حيث يتم طهي شوربة طازجة يوميًا في المتجر، حيث يتم طهي البط وزهرة الفطر والعكبر لمدة 3 ساعات، ثم يتم تبريده في الثلاجة ليلة كاملة بعد تصفية الرواسب، وفي اليوم التالي يتم تنظيف الزيت الذي تجمد في الطبقة العلوية، ثم يتم تسخينه إلى درجة حرارة الغرفة قبل تقديمه للكلاب. ما أكثر العناية والوقت المستثمرين في هذا، كم يتمتع الكلاب بالرعاية!
هناك أيضًا “فطيرة البطاطا الحلوة بالسلمون” المصنوعة من مسحوق الأرز (68 دولار هونج كونج)، بالإضافة إلى “كعكة البنجر” المصنوعة من الجبنة ونشا الذرة وعصير البنجر الطبيعي (38 دولار هونج كونج)، وهي مكونات طبيعية ومناسبة لجهاز هضم الكلاب وصحتها.
يجب على الحيوانات الأليفة أن تأكل بسعادة، ويجب على أصحابها أن يتفننوا في تكريم أنفسهم. تقدم قائمة الطعام التي يديرها الشيف كين العديد من الخيارات، أكثر غنى من المقاهي العادية.
“سلطة السمك المشوي بصدر الأرنب الفرنسي مع البرتقال والجريب فروت” (118 دولار هونج كونج) طعم صدر الأرنب الفرنسي غني وناعم، بينما “مكرونة بصلصة الجمبري مع رأس جمبري فيتنامي مشوي مع صلصة الكريمة” (188 دولار هونج كونج) يجفف رأس الجمبري وجمبري الأرز بدرجة حرارة منخفضة، ثم يطحن مع زبدة مذابة، ويضاف إليه الطماطم والكريمة لتحضير شوربة الجمبري، ويقدم مع رأس جمبري فيتنامي، طعم لذيذ بامتياز!
“برغر لحم البقر المقلي مع جبن البري وصلصة الشواء اليابانية وبطاطا مقلية” (148 دولار هونج كونج)، حيث يتم تحمير لحم البقر المصنوع يدويًا وتغطيته بصلصة الشواء اليابانية، ثم يوضع داخل خبز مقرمش من الخارج وناعم من الداخل مع إضافة جبن البري، طعم غني! “كروفل مع لحم الخنزير المشوي مع بصل الكراميل على وافل البيض” (148 دولار هونج كونج)، حيث يتم تقديم الكروفل مع لحم الخنزير الهولندي المطهو لمدة 3 ساعات، مع إضافة بصل الكراميل وشراب القيقب.
المشروبات المميزة تشمل “شيربت الفراولة بالحليب من هوكايدو”، حيث يتميز آيس كريم الحليب من هوكايدو بنعومته الفائقة، مما يجعل كل رشفة منه منعشة ومريحة!
يتوفر في المقهى مقاعد داخلية وخارجية، والمساحة واسعة للغاية، ويمكن للكلاب التجول بحرية على مقاعد طويلة بتصميم السلالم، وخارج المقهى يوجد حديقة حيوانات أليفة كبيرة تناسب الذهاب للنزهة مع الحيوانات الأليفة وتفريغ الطاقة!
العنوان: محل رقم 165، الطابق الأول، مجمع شين سيتي بلازا، شا تين
ساعات العمل: 11:30 صباحًا – 9:30 مساءً
الهاتف: 2882 8323
موديل الكلب: @snowy_bichon_
