انتقلت Chotto Maki ، التي تمتلك متاجر في وسط جزيرة هونغ كونغ ووان تشاي ، إلى منطقة كولون ، حيث افتتحت متجرًا في تسيم شا تسوي ، وتصميم المتجر الجديد لفت الانتباه بشكل كبير ، حيث تم إنشاء تباين قوي باستخدام الأحمر الجريء والأزرق ، وعند النظر إليه من الشارع ، يحيط الباب الزجاجي ذو الزوايا المستديرة بجدار المتجر الأزرق بالكامل ، مما يخلق شعورًا بالفضول والرغبة في التجسس!
عند دخول المتجر، تجد نفسك أمام جدران من البلاط الأحمر اللامع وطاولات زجاجية، وعلى اليسار يوجد بار عالي بلون أزرق، الألوان زاهية وملفتة للنظر، ولكن الإضاءة الناعمة على السقف تجلب شعورًا بالإشراق والفرح. تجعل الجودة والإضاءة اللون الأحمر الكبير يبدو أنيقًا وعصريًا، وبعد ذلك يمكنك التمتع بتفاصيل التصميم الداخلي، حيث يكون شعار العلامة التجارية عبارة عن جيشاه، وتأتي إلهام تصميم الثريات والأضواء الجدارية في المتجر من قبعات ومرواح الجيشاه، كل زاوية يمكن أن تكون مكانًا للتصوير!
من ناحية الطعام، تحتوي العلامة التجارية على Maki Roll الشائعة في الخارج، وتحتوي Signature Rolls على مكونات مختلفة مثل لحم البقر والمأكولات البحرية والنباتية، وجميعها محشوة بالحشو، بالإضافة إلى Classic Rolls بحجمها العادي.
المتجر القديم كان يقدم لفائف السوشي التي يمكن اختيار حشوتها، أما المتجر الجديد فقد قام بتطبيق هذه الفكرة على المعكرونة، وقدم معكرونة الرامين اليابانية التي يمكن اختيار مكوناتها فقط في هذا المتجر الجديد!
HK$78 فقط يمكنك الاختيار من بين ما يلي:
1 – اختيار نوع المعكرونة
يمكن اختيار الأودون، الرامين، معكرونة السوبا أو معكرونة الشاي الأخضر
2 – اختيار نوع الحساء
يمكن اختيار حساء تان تان، حساء عظام الخنزير، حساء الكاري
3 – اختيار وجبتين جانبيتين
هناك 10 خيارات متاحة، بما في ذلك كعك السمك أكاساكا، شرائح الكيك الكورية، كعك البطاطس الحلوة وغيرها
يمكن الترقية مقابل مبلغ إضافي للحصول على حبار صغير، محار هوكايدو وغيرها
4 – اختيار نوع الخضار
بما في ذلك المخلل، الهليون، الأعشاب البحرية الجافة وغيرها
5 – اختيار مكون واحد
بما في ذلك تمبورا مقرمش، ثوم مقلي
التنسيق غني للغاية، والحساء محضر منزليًا بالكامل، حيث يتم استخدام حساء السمك الخشبي كقاعدة، ونظرًا لأنه بنكهة يابانية، فإن حساء تان تان وحساء الكاري ليسا حارين للغاية. يتم تحضير حساء تان تان باستخدام صلصة السمسم اليابانية، ونكهة صلصة الفول السوداني ليست غنية للغاية، مما يقلل من الشعور بالثقل، بينما يتم إضافة شاي الأرز البني إلى حساء العظام لإضفاء المزيد من الطبقات.
تتوفر المشروبات التي تم إعدادها في المنزل من الشاي، وكلا من نكهة الخوخ والفاكهة الاستوائية منعشة للغاية، والطعم طبيعي وليس حلوًا جدًا، مما يجعلها مثالية للشرب في فصل الصيف!
العنوان: 42 هان كوك داو، تسيم شا تسوي، متجر B
