181 Fortnum & Mason قدمت مؤخرًا مجموعة من الأطباق الصيفية المحدودة، مع استخدام مكونات موسمية، تبدو منعشة!
تشمل الأطباق الرئيسية “سيفود تونا مع صلصة المانجو ألفونسو”، ملونة بشكل جميل، حيث يتم تقديم تونا مشوية مع مزيج من المانجو ألفونسو والفلفل التايلاندي والليمون الأخضر والرمان، مما يمنحها جوًا صيفيًا.
“سالمون ان كروت مع بطاطا هاسلباك” تتميز بقشرة ذهبية مقرمشة تحيط بأفضل أنواع سمك السلمون من غلينارم في أيرلندا، مع حشوة من موس السلمون المدخن، وتقدم مع بطاطا رويال جيرسي الناعمة والملفوف البروكلي المقرمش كمقبلات. بالإضافة إلى “الماكريل المشوي مع سلطة السلرياك”، حيث يتم استخدام سمك الماكريل الأطلسي الكبير من بريطانيا، يتم شويه أولاً ثم يقدم مع بوريه البنجر والمخلل الطازج والتفاح الحلو، لتحقيق توازن في زيوت السمك المحمصة.
من ناحية الحلويات، يتم استخدام “ميل فوي ستروبيري الصيفية” الفريدة من الفراولة البريطانية الطازجة واللذيذة، مع قشرة هشة وكريمة وأوراق النعناع الطازجة.
بالإضافة إلى الأطباق المحدودة، قدمت Fortnum & Mason منتجات مثل “Rosé Sparkling Tea” و”Summer Cocktail Odditea” و”Sir Nigel’s Orange Marmalade Vodka” و”Piccadilly Lemon Curd Biscuits”.
العنوان: شارع نيوبورت، فيكتوريا دوكسايد، كيه 11 ميوزيا، الطابق الأرضي 002 و 122
