أول فرع خارجي لمطعم السوشي الياباني الشهير “سوشييوشي” في أوساكا، الذي يحمل نفس الاسم ويحصل على نجمتين من ميشلان، تم افتتاحه مؤخرًا بالتعاون بين السيد كازوناري أراكي، سيد السوشي، والشيف هيروكي، صاحب المطعم، لتقديم تجربة جديدة تحت مسمى “أوماكاسي”!
سوشيوشي 18 يقدم قائمة طعام تختار مكونات موسمية عالية الجودة، لتقديم أطباق إبداعية منعشة لصيف مشرق. تشمل هذه الأطباق تنسجم بين المحار الحي وصلصة الأسماك، منعشة ومناسبة للفتحة، بينما يتم تقديم سمك التونة مع الخيار والأرز الياباني، حيث يتم تقديم سمك التونة الناعم مع الخيار المنعش والأرز الياباني الحلو، لتجربة طعم جديدة تمامًا.
أطباق مبتكرة بما في ذلك تارت الأبالون بالأفوكادو، مصنوعة من الأبالون الياباني الطازج الذي يحمل نكهة خفيفة من الماء البحري، مع الذرة والبيض وجوز الصنوبر، ذو ملمس خفيف.
تتضمن مجموعة متنوعة من أنواع السوشي البحري، والسلمون، والسمك المسطح، ولحم السمك الأحمر، والتونة الكبيرة، وفي النهاية، يأتي كعكة الجبن التي استلهمها الشيف هيروكي العام الماضي أثناء تبادل الخبرات مع خبير الحلويات الشهير في فرنسا، لتروي الحلوى الجوع الثاني!
العنوان: 8 شارع كينمارلان، تسيم شا تسوي،
الوقت: من الظهر 12:30 حتى الثالثة مساءً؛ من السادسة والنصف مساءً حتى العاشرة والنصف مساءً
الهاتف: 2657 0280
