في الأيام التي لم يتمكن فيها الناس من السفر، أصبح البقاء في هونغ كونغ لاكتشاف نقاط ترفيهية جديدة ومأكولات لذيذة أمرًا عاديًا. ومع ذلك، تجتمع في هونغ كونغ مجموعة متنوعة من المطاعم الفريدة، حيث يتم التركيز ليس فقط على جودة الطعام، بل أيضًا على تصميم البيئة الداخلية للمطعم وتصميم القائمة.
تم افتتاح مطعم فاخر آخر، 1111 Ones Restaurant & Lounge، في شارع أنلان الذي يضم تشكيلة متنوعة من المأكولات الراقية في وسط المدينة هذا الشهر. يستوحي تصميم هذا المطعم الراقي من جراند كانيون في الولايات المتحدة، ويقدم ديكور داخلي أنيق بتصميم متدفق جميل، بالإضافة إلى تقديم أطباق ذوقية مصنوعة من مكونات محلية، مما يجعله وجهة مثالية لعشاق الطعام!
المطعم يمتد على مساحة 2,400 قدم مربع، والديكور مستوحى من المناظر الطبيعية، مستوحى من موقع سياحي شهير في ولاية أريزونا الأمريكية “وادي الظباء”، حيث تم تصميم قوس المطعم وموقع السقف بتصميم متدفق يشبه تموجات الصخور الطبيعية. تم طلاء الألوان الصخرية بدقة من قبل الحرفيين، مما يضفي ملمسًا ونقوشًا فريدة. بالإضافة إلى ذلك، تم استخدام طاولات رخامية بيضاء في المتجر، مما يجعلها تتناغم بشكل جميل مع الألوان الدافئة.
المطعم يتبنى عناصر الطبيعة، ويقوم بسرد الطعام وتصميم القائمة باستلهام بصري من صور المناظر الطبيعية التي التقطها المصور المحلي كيلفن يوين. حصل كيلفن مؤخرًا على جائزة دولية لتصوير المناظر الطبيعية بفضل أعماله الفوتوغرافية الجميلة، ويقوم الشيف المحلي ويل ليونج بتقديم الطعام بطريقة تتناغم مع تلك المناظر الجميلة، مما يعرض المناظر الطبيعية الرائعة للأنهار الجليدية والمناظر الجبلية الخيالية.
سيقدم مطعم 1111 Ones Restaurant & Lounge قائمة طعام تجريبية تتألف من 6 و 8 أطباق، حيث يستخدمون مكونات محلية، تشمل المقبلات سلطة سلطعون مع فطر أسود وخيزران، وتشمل أطباق الطهي الرئيسية مجموعة متنوعة من الأطعمة البحرية واللحوم، مثل لحم البقر الأنغوس الأسود مع بيوريه الجزر، وسرطان البحر الناعم مع جيلي اليوزو والهندباء.
بالطبع لا يمكن أن ننسى الحلويات الخاصة في النهاية، البتي فور هي نوع من الحلوى الصغيرة بحجم لقمة، تجعل الجميع يشعرون بالرضا بعد تناول الطعام الرئيسي اللذيذ.
تتعاون المطاعم والمزارع المحلية بشكل وثيق، لإعادة تفسير المكونات عالية الجودة المحلية بأسلوب طهي غربي حديث، كما توفر للزبائن مساحة تناول طعام مريحة وفاخرة، حيث لا يتم التساهل في الأطباق أو البيئة، ونعتقد أنها ستوفر تجربة تناول طعام ممتازة للجميع!
تعرف على المزيد: مطعم وصالة 1111 Ones
