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mai 8, 2023

2023 Sélection de gâteaux pour la fête des mères ! Mille-feuille à la patate douce violette, gâteau chiffon à la pâte de riz gluant, et un gâteau aux roses qui fera fleurir le cœur de maman !

2023 母親節蛋糕

Ce dimanche est la fête des mères, en plus d’acheter des cadeaux, de réserver un restaurant et des fleurs, comment pourriez-vous ne pas avoir de gâteau de la fête des mères qui réchauffe le cœur de votre maman, délicieux et parfait pour prendre des photos ? Découvrez ci-dessous une sélection de gâteaux spécialement préparés pour vous, pour rendre cette journée spéciale encore plus douce pour elle !

//Twinkle Baker Décor//

Twinkle Baker Décor

La collection de gâteaux de la série Fête des Mères « Blooming Love of All » de Twinkle Baker Décor associe des éléments floraux à des tons roses. Le gâteau « Charlotte à la Rose » (HK$448/6 pouces) est entouré de biscuits à la cuillère et décoré de roses roses dégradées en chocolat blanc et chocolat perle, attachées avec un ruban rose pâle. Il est simple et doux, avec une mousse de pêche blanche fraîche enveloppant la pulpe de pêche blanche, accompagnée d’un gâteau éponge moelleux à la saveur originale, pour une saveur rafraîchissante. L’autre gâteau « Floral Garden » (HK$388/5 pouces) est en forme de théière rose, décoré de glaçage coloré. À l’intérieur, il y a une mousse de thé Earl Grey Twinings enveloppant une gelée de fleur d’osmanthus, pour une combinaison de saveurs de thé et de fleurs !

//Mon cher//

人气大阪蛋糕甜品店 Mon cher a lancé une série spéciale pour la fête des mères, comprenant le gâteau à la mangue et aux fraises « 花の頌 » (HK$428 /13.5cm), le gâteau aux fraises « 花の綻放 » (HK$408/12cm), et le « 甜心女神(母親節版) » (HK$508/pièce) qui associe un gâteau nature moelleux avec des fruits colorés, une crème rose gonflée et une décoration florale comestible. Il y a également le « 花の堂島卷 » (HK$248/pièce) garni de poires, de pêches et de mandarines.

//Lucullus//

Lucullus

La série de gâteaux pour la fête des mères sur le thème de « l’Amour en fleurs » est ornée de papillons assortis de rose. Elle comprend le gâteau « Jardin des papillons au thé Earl Grey et à la pêche blanche » (308 HKD/4 pouces ; 458 HKD/6 pouces) avec une pêche blanche douce et un thé Earl Grey délicat, ainsi que le gâteau « Béatitude florale aux framboises et litchis » (488 HKD/6,5 pouces) garni de macarons aux myrtilles, de fruits rouges frais et de feuilles d’or. Il y a aussi le « Gâteau individuel à la mousse de litchi et framboise » (58 HKD) avec une mousse de framboise française, une purée de fraises et une crème française, le tout surmonté d’une gelée de litchi contenant de la pulpe de fruit, pour une saveur douce et délicieuse.

//Pâtisserie Dangwen//

當文歷餅店

Le « Best Mama Strawberry Cheesecake » en forme de plante en pot rose (580 HK$) est enveloppé d’une crème mascarpone soyeuse et d’un gâteau éponge léger aux amandes, accompagné d’une confiture de fraises maison. La plante en pot est ornée de tulipes faites à la main et de fraises fraîches, ce qui lui confère une élégance douce. Si vous souhaitez partager une variété de pâtisseries françaises avec votre famille, vous pouvez opter pour la « Boîte de pâtisseries françaises » (128 HK$ pour la petite taille ; 298 HK$ pour la grande taille), qui comprend des biscuits croustillants aux amandes à la française, des cookies au chocolat et aux noix, un gâteau au beurre de taro, des boules croustillantes au chocolat caramel et des boules croustillantes à la fraise.

//Lifetastique//

Lifetastic

Si vous aimez les saveurs légères et rafraîchissantes, vous pouvez essayer le « Gâteau à l’orange et à la pastèque légère » de Lifetastic (78 HKD/pièce ; 398 HKD/petit ; 588 HKD/moyen ; 788 HKD/grand). Le dessus du gâteau est décoré de gelée de fleurs colorées, tandis que les couches sont composées de crème à l’orange et de tranches de pastèque, dégageant un parfum d’agrumes frais, accompagné de la jutosité de la pastèque, pour une sensation de fraîcheur et de douceur. De plus, la base du gâteau est faite de poudre d’amande broyée, offrant une texture moelleuse et légère, avec une saveur d’amande délicieuse.

//La Pâtisserie//

The Cakery

« Bloom of Love » (HK$580/6 inches; HK$920/8 inches) est inspiré du célèbre dessert hongkongais « Yang Zhi Gan Lu ». Il s’agit d’un gâteau chiffon à trois couches, chaque couche étant remplie de crème de mangue riche, de pamplemousse rafraîchissant et de perles de coco. C’est un mélange sucré et frais qui ne devient pas écœurant. Le gâteau est décoré de petites fleurs colorées et de ganache au chocolat blanc moelleux, ce qui lui donne une allure élégante. Quant à « My Queen » (HK$880/6 inches), il est orné de pétales de rose en ganache au chocolat blanc et d’une couronne élégante en chocolat noir. Ce gâteau peut également être personnalisé avec une sélection de 8 saveurs, dont le parfum exotique du pandan, le riche chocolat noir biologique « Foxy Brown », et bien d’autres.

//agnès b. CAFÉ//

agnès b. CAFÉ

Les deux gâteaux exclusifs pour la fête des mères sont spécialement préparés avec moins de sucre et sont fabriqués à partir de sucres rares. Il y a d’abord le gâteau en forme de cœur rose-orange « L’amour » (64 HK$ / version mini ; 380 HK$ / 4 pouces ; 620 HK$ / 5,5 pouces), avec une base de gâteau à la framboise, garni de mousse de grenade, de framboises et de confiture de figues, pour une saveur acidulée et rafraîchissante. « La Belle Fleur » quant à lui, présente un design floral violet et est composé de flan au caramel de sésame noir et de biscuits croustillants, accompagné de flan à la crème de thé matcha et de gâteau à la framboise, pour une texture douce et onctueuse, sans être trop sucré.

//Nina Patisserie// 

Nina Patisseri

« Gateau chiffon à la taro et à la vanille » (383 HKD/14cm ; 658 HKD/18cm) avec une texture moelleuse à l’extérieur et une bonne mâche à l’intérieur, associé à une teinte rose-violet douce et élégante, nous croyons qu’il saura captiver le cœur des mamans !

//La Famille//

La Famille

「Blooming Love 柚子花香戚風蛋糕」est orné de fleurs de camélia en chocolat faites à la main, ce qui lui confère une élégance et symbolise à la fois la pureté et l’affection sincère. À l’intérieur se trouve un tout nouveau goût de gâteau chiffon au yuzu et à la fleur d’osmanthus, associé à de la crème fraîche au fromage grec et à la mousse, les arômes fruités et floraux s’épanouissent dans la richesse du fromage grec, créant une texture riche en couches.

//Häagen-Dazs//

Häagen-Dazs

Häagen-Dazs™ propose deux gâteaux glacés de couleur rose, dont le « Coffret Élégant » est orné d’une boîte-cadeau rose attachée avec un ruban blanc et de roses en relief, renfermant une glace à la fraise aux arômes fruités ! Quant à « La Mode Florale », elle est décorée de pétales, de sacs à main, de rouges à lèvres, et est composée de 8 petits gâteaux, dont 4 saveurs : noix de macadamia hawaïennes, vanille, fraise et chocolat belge.

//Lady M//

Lady M

Lady M présente à nouveau sa saveur limitée « Gâteau Mille-feuille à la patate douce violette » (78 HKD/pièce ; 510 HKD/6 pouces ; 780 HKD/9 pouces). La couleur violette provient de la patate douce violette et de la patate douce violette naturelle, la garniture bicolore est douce et crémeuse, la crème fouettée au goût de patate douce violette est étalée sur la crêpe de patate douce violette, et la couche supérieure est recouverte de croustillant à la patate douce violette, pour une texture riche.

//Pâtisserie Jane//

Pâtisserie Jane

La pâtisserie Jane, populaire pour ses desserts, propose une édition limitée pour la fête des mères : le « gâteau à la patate douce et aux fraises » (HK$568 / 5 pouces, HK$668 / 6 pouces, HK$788 / 7 pouces). Le gâteau est décoré avec des roses de couleur pêche et une base de croustillant aux fraises. Ensuite, un léger gâteau chiffon à la patate douce est superposé avec des fraises entières, une mousse onctueuse de mascarpone et une gelée italienne aux fraises, offrant ainsi une expérience gustative riche en textures.

//Tomate italien//

Italian Tomato

De même, le gâteau de la fête des mères sur le thème des fleurs comprend le « gâteau aux framboises et cerises à la pistache » (338 HKD/15 cm), avec de la crème de framboise et de la pâte de haricots rouges à la cerise, ainsi que des roses comestibles. Entre les 3 couches de gâteau éponge se trouvent une crème de pistache douce et non écœurante, ainsi qu’une garniture généreuse de framboises, offrant une saveur acidulée et sucrée. Un autre choix est le « gâteau à la pâte de haricots rouges et sucre noir » (338 HKD/15 cm), qui dégage un parfum délicat et subtil. Le dessus est garni de morceaux de châtaignes, de crème de châtaigne onctueuse, de figues et de crème au chocolat, le tout décoré avec des fleurs pour la fête des mères, créant une ambiance cérémonieuse.

//Boulangerie A-1//


A-1 Bakery

« Jardin des Roses » (HK$280/15cm) est un gâteau mille-feuille à la fraise avec une crème au thé Earl Grey, décoré de roses et de fraises sur le dessus, pour un look Instagramable ! L’autre option, « Fleurs de Poudre de Diamant » (HK$198/12cm ; HK$268/15cm), est un gâteau à la fraise avec une mousse au fromage sucrée, tout aussi doux et attrayant !

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